醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次うすにごり生酒
グレープフルーツやマスカットを思わせるフレッシュで爽やかな香り。
口に含むと香りと同様、グレープフルーツの様な爽やかな果実味、新酒ならではのフレッシュながらしっかりとした米の旨味が広がります。
フレッシュで透明感のある味わいとがたまりません。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、シュワシュワ感とキュッとした酸味が後味をドライで綺麗にまとめくれます。
九平次のうすにごり、美味いです。

醸し人九平次 うすにごり2023
昨年も購入した、予約限定の九平次です。
ピリッとくる微かな発泡感、すっきり辛口は昨年と変わらずと言った感じ。
ちょっとお値段上がったのかな。このご時世仕方ないですが-0.5と致します…

グラスに注ぐと、うす濁りよりほぼクリアな見た目。口に含むと舌先がピリッとする微発泡感とほんのり甘い呑み口です。

ちょうど良い

愛知県 萬乗醸造さんの生酒 うすにごり「醸し人九平次」

今年のはちょっとクリアかなぁ〜

兵庫県 黒田庄産山田錦100% 精米 不明

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッキリ華やかなので香り。
チリチリな若酸味と余韻に仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

2回目の醸造のようです。
ちょっとまだ早かったかなぁというのが印象です。
溶け切れてないのかまだ薄いかな。

昨年のめちゃくちゃ美味しい印象があったのでもっと寝かせてから飲めばよかったと後悔😭

ラ・メゾン山田錦。バランスの良い品のある味わい。味も香りも高レベル。

醸し人九平次うすにごり、黒田庄産山田錦100％使用。16度。
よく行く酒屋さんで昨年末から予約販売してました。よくしてくれる先輩用に四合（一升は持って帰れない）自家用に一升。
空けた時にちょっとポンッって感じで微発砲かとおもったけどそこまでじゃなかった。一口目いきなり若々しい酸味と甘み、期待にたがいませんでした。5日かけて飲み干しましたが日々フレッシュさは抜けていきましたが落ち着いた旨味が増してきました。初日はアテ無しで飲みましたが何位でも会う感じだった、この値段でこれは大満足。酒屋さんのいうには年々予約数増えてるとのこと。九平次がおいしいのはわかってるので他の銘柄買うようにしてましたが、九平次では珍しい生酒だったので。

うすにごり生
甘味酸味はいいけど、苦味アル感がちょっと強めに感じるかな。
澱は混ぜた方が好き。

九平次のヒューマン、例年どおりふるさと納税で購入。当然ながらやはり美味いですね。
グレープフルーツやイチゴなんかも微か香りながら、甘酸味が良い感じです。苦味も食事にはアクセントになってます。サスガの九平次さんでした。

醸し人九平次　うすにごり

飲み始めは甘辛さからの酸味が来る複雑な味わいでした😀
飲み進めてきますと甘さからすぐ辛味が来ますがそれほど残らず通っていきます。
生酒ならではの味わいで美味しかったです😙