醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次 うすにごり
黒田庄産 山田錦
醸し人九平次が所有する自社田「兵庫県黒田庄」で栽培された山田錦から造られたうすにごり生酒。 米の豊かな風味、にごりの仄かな甘み、透明感のある酸、アクセントを添える微かな苦み、五味の総てが調和した最高のバランスで醸される最高の生酒。

コスパ最高との評判通り、家飲みにはちょうどいい味です。
バランスがよく毎日飲める味でした。

醸し人九平次 うすにごり生酒(720ml)
2021年2月製
1,980円(税込)

年に一回のお楽しみのお酒です。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 山田錦
■ 精米歩合 ; 非公開
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■ アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; 非公開

久しぶりに九平次さんを頂きます。
香りはアルコール臭と、奥の方にマスカットとかライチとか。
うすにごりなのでまず上澄みからいきましたが、炭酸を薄めた三ツ矢サイダーのように爽やかで飲みやすい。
これは美味いぞと思いオリを混ぜてみると、なんだか葡萄感のある少々辛口の酒に変化。
上澄みの方が圧倒的に好み。可能な限り上澄みだけで頂きます（笑）

醸し人九平次　うすにごり
予約のみ販売という事で、飛び付きました。
極力早めに呑んで下さいと書いてありさっそく呑んでみました。まず開栓したら蓋が吹っ飛びました。
発泡感が凄いんだろうと期待して一口ゴクリ!
いや〜フレッシュ感が凄い。スッと入り込発泡感のあとに少し苦味というか辛味がほんのりときます。オートファジー中ですのでアーモンドのツマミでしたが美味しい。
アルコール16度ですが本当にスッと入ってきます。アルコール感は全くないですね。ただ文章書いている間に一気に酔ってきました。皆さん気をつけてちょっと横になります（笑）

醸し人九平次 うすにごり 山田錦 720ml 生
香高い
フレッシュ

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦
2134円

久々の九平次
ちょい甘、ピチピチ、香りふんわりのいつもの九平次です
こんな感じのが欲しいってときにはバッチリです
九平次さんなんだかんだ外れがないんで
美味いです

…が、ちょっと、全体的にちょっっっと高いんですよね
家で一人飲みだともうちょっと安ければなあと…
コレで500円安ければ無敵の常飲酒ですね

醸し人九平次　黒田庄に生まれて

ワインのようなラベル、洒脱です。
すっきりとした味わい。

醸し人九平次　火と月の間に
熱燗は速攻で酔いますな
私にはほろ酔いは3合がいいところ
香りと米の甘味が絶妙です

このお酒を飲みながら見てたテレビにそのお酒の酒蔵の社長が出ていた。フランスに自社製品を展開する内容で、フランス人と一緒にお酒を作ったり、有名ホテル相手に商談するシーンがあったが、話し方がユニークで人懐っこい感じの人だった。

テレビはヨーロッパだったが、こちらはキムチオクラ冷奴で頂いた。キムチがお酒で溶けて味が広がり美味でした。