義侠(ぎきょう) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

義侠のクチコミ・評価

yasumotor
5.0

自分の好きな義侠！
おり絡みを見つけたので即保護しました！
フルーティーとは違うが、
十分甘い！
オリが絡んでいて、
少しピチシュワ。
とても美味しい。
甘みをじわじわ味わいたくなります。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月14日
ひよ
4.0

【義侠】★★★★ 義侠　純米原酒生酒　60%　16度
全量　兵庫県東条産特A地区山田錦
含むと黒糖様の甘みが来たあと酸味伴う強めの旨味。少し渋味もあり、深い味わい。
生酒の柔らかいなめらかな口当たりもあり。
ちょいどっしり系。いつも飲むのはライトな酒が多いけど甘みがあるこういうのも好き。
タイプ旨柔　甘2旨4酸2渋1 #sakenote

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2021年5月9日
Sho
4.5

純米酒　生原酒　滓がらみ
特A地区山田錦　精米歩合60%
アルコール16-17%
¥1.650 ス
タイプ:薫酒+爽酒
滓が少し入ってて薄にごり。
立香はマスカット系でとても良い。弱めな微炭酸でピリッ、滑らかな舌触りで旨味や甘みが口の中で広がる。甘口だがとても爽やかで後味に嫌な甘さを残さない、鼻から抜ける香りが最高。余韻が美味しい酒飲んでる感◎。総じてフレッシュ。ワイングラスが相性◎。酒だけでもイケる系、スイスイ飲めちゃう。風の森秋津穂や仙禽サクラと似てる？美味しい、かなり好み。また飲みたい！もっと飲みたい
、
あて:アボカド○、トマト○、豆腐○、もろきゅう○、大学芋◎

3日目、香りはマスカット＋セメ感ちょっと。含むと甘みよりも酸味が前に出てくるようになった。美味しいが開戦時のほうが好み。

特定名称純米

原料米特A地区山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月6日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月4日
グティ
4.0

購入価格　１５４０円

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒

2021年4月29日
yasumotor
5.0

以前居酒屋で飲んで、
これは一本丸ごと飲みたいと思い、
京都のタキモトさんで購入した４号瓶
純米生酒。
とにかく甘み旨味が濃い！
熟れたリンゴの香りと酸味、
後口には白檀。
自分のどストライク。
マイベストかも知れん。
一升瓶が入る冷蔵庫が
あったら一升瓶で欲しい。
そんな義侠でした。
今宵はシガーラッシュの日だそうで、
滋賀酒ラバーのくせに
愛知酒のレビュー。
ごめん

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年4月23日
kazu
4.5

義侠、生酒飲みたかったんです。やっぱり美味いな❗
基本は火入れと同じで味わいはしっかりしてます。そこに生酒らしいピチピチ感とブドウのような香味が加わり旨し☺️
甘味もそこまで主張せず、苦味辛味もありビシッとシンが通ってる。生酒でも義侠のスタンスは変わりないですね。
熱燗試す前に飲み終わっちゃっいました。
やはり生酒も義侠らしさ満載で素晴らしかったです。

2021年4月17日
michi♭
4.0

らしくない日本酒とらしくないチーズのペアリング～白カビとウォッシュ～イベント⑦

義侠侶ともがら H22BY
お燗で提供された。スッキリ、ライト。旨い。要冷蔵酒。

ペアリングチーズ: タレッジョ熟成タイプ(牛ウォッシュ) カルヴァドスブリー(牛白かび)

アルコール度/13～14%
@お酒の実験所参考上代¥2400/720ml

特定名称純米

原料米兵庫産山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月11日
yasumotor
4.5

滋賀県草津の居酒屋でもらった一杯。
シルキー甘旨。
これ良いね！

自分の好きな分野、フィールドです。

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月29日
str
4.0

備忘録として

義侠　純米酒　無濾過生原酒　山田錦

純米酒なのに一口飲んで美味いと感じた！

華やかな香りは無いものの、甘味、酸味、辛さのバランスがいい。
ちょい前の鍋島のレビューではこちらの方が上かもとレビューしたが、酔っ払ってたのかやはり鍋島の方が好みであった。（笑）

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年3月29日