義侠(ぎきょう) - ページ20 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

義侠のクチコミ・評価

michi♭
4.0

らしくない日本酒とらしくないチーズのペアリング～白カビとウォッシュ～イベント⑦

義侠侶ともがら H22BY
お燗で提供された。スッキリ、ライト。旨い。要冷蔵酒。

ペアリングチーズ: タレッジョ熟成タイプ(牛ウォッシュ) カルヴァドスブリー(牛白かび)

アルコール度/13～14%
@お酒の実験所参考上代¥2400/720ml

特定名称純米

原料米兵庫産山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月11日
yasumotor
4.5

滋賀県草津の居酒屋でもらった一杯。
シルキー甘旨。
これ良いね！

自分の好きな分野、フィールドです。

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月29日
str
4.0

備忘録として

義侠　純米酒　無濾過生原酒　山田錦

純米酒なのに一口飲んで美味いと感じた！

華やかな香りは無いものの、甘味、酸味、辛さのバランスがいい。
ちょい前の鍋島のレビューではこちらの方が上かもとレビューしたが、酔っ払ってたのかやはり鍋島の方が好みであった。（笑）

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年3月29日
祥へい
4.5

飲んでから時間経ってしまったので、コメント無し

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2021年3月21日
田川の鯉
3.5

実直な味です。濃いです。渋いです。それがいいと思います。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2021年3月19日
たけ
3.5

義侠のはなちるさと　純米吟醸です。
3種類の純米酒をブレンドした限定流通品。
お米は山田錦がベースらしい。
行きつけの飲み屋で発見、頂きます。
ブレンド酒だからでしょうか、表現が難しい。
義侠らしくもありますがどこか違う味わい。
不思議な味に感じました。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月11日
michi♭
4.0

燗酒とハード、セミハードチーズのマリアージュ実験イベント⑥

最後はとびっきりの熟成酒。アルコールからくる甘味。旨い。
マリアージュは熟成したミモレット。デザートの苺も最高！

日本酒度/+2 精米歩合/60% アルコール度/17～18%
@お酒の実験所 ¥3000/ 720ml (参考上代)

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒古酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2021年3月7日
michi♭
3.0

燗酒とハード、セミハードチーズのマリアージュ実験イベント⑤

スモーキー、醤油っぽい？
マリアージュはオールマイティー。

精米歩合/60% アルコール度/16～17%
@お酒の実験所 ¥1500/ 720ml (参考上代)

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年3月7日
酒めぐり
4.0

義侠はるか

こちらも飲んでみたかった義侠のはるかをいただきました。
口に含むとお米の旨味が広がり、ほどよい甘味が膨んでその後に濃くと旨味が丸みを増して余韻を残します。
旨さと後味は少し辛めですっきりとした味わいで単体で飲んでも飽きることもなく、毎日飲めるお酒だと思いました。
アルコール分14度
精米歩合60%

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月5日
Mr. 日本酒好き
3.0

何年ぶりかの義侠。「えにし」という名の2年熟成酒です。この銘柄自体が2年熟成というよりも、お店の方で熟成させたのかと思います。詳しくは分からないのですみません。
香りは熟成酒そのものの芳醇な香り。
口に含むと米の旨みもあるのですが、コクが凄いです(笑)。まぁ美味しいと思いましたけど好き嫌いはかなり出そうに感じました。自分は古酒自体が苦手なので詳しくは言えませんが、比較的飲めた感じでした。

2021年2月27日