かっこいいラベルと痺れる銘柄の由来。いつもの様に丁寧に中日新聞に包まれていて、酒蔵の気遣いに感謝しつつ剥がしてみたら、先日購入したばかりなのに良く見れば平成25年度産。
開栓後、日本酒らしい香り。注ぐと僅かなトロミがあり、口に含むと濃厚な米の旨味が酸味を伴いながら押し寄せます。ドッシリと強烈な旨味が有りつつも後口に嫌なアルコール感とか香りを残さないのは、造りの良さなんですかね(^^)
今風なお酒とはちょっと異なりますが、とっても美味しい日本酒らしい日本酒。人肌燗、温燗と色んな温度帯で楽しんでみよう(^^)
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
原酒
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1