義侠 （ぎきょう）

はじめての純米酒吟醸原酒50%❗いつも飲んでる60%よりもフワァッとしていて形が感じれなかった。原酒は寝かした方が変わるらしいけど飲みきってしまったので分からず

クラシカル系だが全くアルコール臭くない、米感の強いお酒。
香りは完全に米。しかし東城産山田錦はすごい。山田錦らしい柔らかく広がる感覚とはまた違う良さがあるわい。
シャープでクリアな輪郭、華やかさより力強さ。
最初から最後まで米、温度下がるとよりご飯感が強くなるので、これはぬる燗くらいが一番美味しいかも。

初義侠、スッキリしている、なめろうと共に。

神亀の一升を飲みきって、次に買ってきたのが義侠「えにし」。これもガツンとくる酒だった。日本酒初心者の僕にとって、連続して重鎮のような酒を相手にして大丈夫か？！と思っちゃうくらいのいろんな意味で「濃い」お酒だった。これも見掛けたらまた買う！。うまかった。

古酒

東条産特A地区山田錦70％
純米原酒

華やかさはないものの、旨味たっぷりで
美味しい。
穏やかな味わいなので、色々な料理に
合うと思います。

義侠

確かに前評判通り甘いには甘いが、さほど甘くはない。
甘みの中にも旨みを感じられる。何気に兵庫県東条産の山田錦を100%使ってるそうな。3000円前後ではなかなか使われない酒米ですね。

一見無造作に新聞紙で巻かれているようだが、キレイに底のところでテープ止めされてる。ラベルより大変なのでは？？

義侠 純米原酒60% 特別栽培米。特別純米でも感じた醸造香そのままに、喉越しにドンと感じる辛味が追加されて名前通りの男前な酒になってるなぁと感じました^_^　山田錦の割には甘み香りは少なめですが、特別栽培米だからなのかはわかりませぬw

義侠 特別純米 五百万石。名前がゴツいので飲み味もゴツいのかと思いきや、意外と端正な感じの酒w　木樽のような醸造香にすっきり淡麗な飲み味で軽くクイクイいける酒ですが、そこは名前の通り面白味はございませんでした^_^;