義侠 （ぎきょう）

久しぶりに 義侠。九平次を呑むなら、まずはこっちを呑んでからにしなよ って、皆さんに薦めたりして。九平次の当主が教えを請うた蔵ゆえ。生酒らしい良い口当たりの酒でした。

義侠 別注調合熟成純米酒(Blended Three Vintage)
行きつけ酒屋さんの頒布品。
3年分(27BY/28BY/29BY)の純米酒をブレンドしたもの。やはり、若干黄色。
熟成感のあるスモーキー(？)な独特のある香り。
口当たりはスッと入るのだが、含みはコクがあって濃い。ウイスキーのようだ。
すごい特徴的でこれはこれで美味い。ゆっくり長く飲みたくなる。

えにし
やや黄色味がかった色らしく、
古酒を思わせる味。
燗の方が良いかな。

義侠はるか。
口当たりは柔らかなのに、後から日本酒特有の重み。本醸造っぽい感じもするが、精米歩合60%の純米酒。

先週に引き続き濃い目の一本です。香りアプリコット＋カラメル、飲み口若干とろみあり、口の中に旨み広がり、最後はクットくる苦味と辛味。本当旨い、酒です。ぬる燗も良い感じです。

義侠の生酒、特A地区の山田錦なので
旨いに決まっているでしょっ！
もちろん美味しいんですが、
特徴がわかりにくいですよね。
よくあるタイプなんですけどね。

間違いなく上手い。今回は微発泡。

義侠 純米原酒50%生酒

昨晩の酒と比べると、雑味も有るし喉越しも劣るけど充分に旨い酒！

義侠 純米吟醸原酒30% 生酒

辛口の中にも米の味を感じられる、雑味が無く飲みやすいなぁ〜

えにし 特別純米
3年熟成の黄金色、ウイスキー感が先にきて後味は旨みの余韻、とにかく芳醇