蓬莱泉 （ほうらいせん）

期待が大き過ぎて、ちょっと物足りなかった。

愛知で何度も飲んだお酒。ちょうどいい甘さとまろやかな口当たりで、さらっと飲める。

蓬莱泉　BLACK 純米

実家に行った時に、酒屋で見つけた1本
蓬莱泉は、以前にものんだことがあり
気張らない食中酒の印象

こちらは、詳しいことは忘れてしまいましたが
外国の方に向けて醸された一品とのこと

ほのかなアル臭がしたものの
昔ながらの香ばしい日本酒のかおり
米の旨味がするも辛味と苦味の余韻を残しながらキレる
かなり辛口と言いましょうか
おとなしい印象だけど、良い食中酒だと思います。

切り干し大根とツナの胡麻酢和えに合わせて
美味しくいただきました。

ラベルの表記には常温からぬる燗おすすめとあったのに即冷蔵庫行きにしていまい…味も香りもしない状態でしたが、常温にもどすと、日本酒らしいピリッと辛口濃いものを食べた後はスッキリとリセットさせてくれます

これはかなりレアらしい。
2年か3年熟成した生酒らしい。
一升瓶で16200円らしい。
なんか複雑な味で美味しいです。
あん肝ポン酢とスナップエンドウと共に。

久々に蓬莱泉
こんなん出てたんですね。
22000円の鈴のお猪口セットで飲みました。
店主さんがお祝いで貰った品らしい。
いやあ、素晴らしい‼️
家に同じの欲しい。
お酒も料理も最高に美味しいです。
炙りユッケと共に。

2023 32本目

蓬莱泉　純米大吟醸　空　生原酒です。

GW後半の3日から、実家の愛知に帰省してます🚅🎶
せっかくの機会なので、やはり地元のお酒を🍶⤴️

蓬莱泉の空は、地元で有名な逸品🍶✨

その中でも、空の生原酒は、年一回4月の終わりに、限られた特約店さんでリリースされるそうです。

ブラックラベルがで格好イイ🆒😎

・華やかに彩る吟醸香
・口当たりは、とにかく円やか
・口に含むと芳醇な甘口拡がる
・ゆったり、しっかり薫る
・ぶわっと旨みが膨らむ！
・一杯で満足できる

うん、一年以上寝かせてるから。
芳醇な甘口はそのままに、
円やかな口当たりと、強い旨みが特長と感じた☺️

レギュラーの空は、もう少しスッキリしてた印象だったと思う。

#GWのため、
#注ぎもお休みで😂

蓬莱泉 純米吟醸 和。
連休前に愛知出張。
部下と角打ちにて。

華やかでほんのり甘い。
ドライな後味でスッキリきれる。
飲みやすいと周りからは高評価でした。

蓬莱泉　純米大吟醸　空