甍 （いらか）

また買っちゃった😅

読者の立場でsaketimeを楽しんでいた私が、投稿者になるキッカケとなったお酒だから…
気になっているから目に入るのか、
やっぱり話題のお酒だから飛び込んでくるのか…

それも甍の白バージョン
(松川村限定で先行発売されたお酒だって)

白蛇🐍のような珍しさに凄く引かれるものの、黒バージョンとの2本縛りということで少し出費がかさむ…との間で、少し迷ったが🤔欲しいと思った時が買い時❗️(ポチってしまった)

でも、やっぱり買って良かった、旨い😌

ラベルにある「真摯敬愛」という四文字熟語は辞書にないけれど、各々二文字から伝わる その自信と感謝の気持ち…物事を斜めにしか見れない私だけれど、何かジーンときた😣
(俺、酔っ払ってるのかな😒)

2本組のもう1本は自分で呑むのをやめて、いつも応援してくれるあの人へ、感謝の気持ちを込めてプレゼントしたいと思う。

甍 銀・藍 無濾過原酒 生酒
2860円

なんか見た事ないラベルで雰囲気あるなー
でも高い…
ちょい調べたら新しい蔵なんですね
…って事で購入、酒はミーハーです笑

軽甘い香りから飲むと甘旨からのちょい苦
でスルッとツルツルっと喉を通ります
いやーこりゃがぶ飲み注意ですね
変な引っ掛かりがまるでないので水のように飲めます

自分的に好みからはちょいずれなんですが
しかし綺麗なお酒です
完成度高いんではないかと
お高めなんで次はどうしようかと悩みますね

長野県 甍酒造さんの無濾過生原酒 甍[銀・藍]

初の甍購入しました！

長野県産 ひとごこち100% 精米　不明%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッキリ華やかな香り
チリチリな酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

おー旨い😋
辛口フルーティってやつですねー
雑味なく甘味と酸味のバランスが良く
兎に角透き通ったお酒ですねー、
プチプチとした柑橘感も奥の方にあって美味しいですねー
そして麹室の香りもよき！

紺ラベルに続いて｢銀・黒（誕生酒）｣。とってもダイナミックな味わいです。甘さもこれでMAX良いし、濃厚感、吟醸感、スッキリ感、それぞれがとても引き立ってます！旨～い。あと特徴的なのは、檜とか杉みたいな樽香を感じられるところかな。

甍　いらか　誕生酒
小山商店で購入

最新の蔵元、読めない漢字、かっちょいいラベルと言う事で買ってみました。読めないのは建築業界にいないからと信じたい…

初日はめっちゃ硬い印象。苦味が強いなー。渋いグレープフルーツみたいだなーと思いましたが、開栓して寝かせると旨みが花開いてくれました！米由来の甘さ、酸味が優しく口を満たしてくれます。これ美味しい！

12月に入ると恐ろしいぐらい忙しく、中々投稿が溜まり味の記憶が薄れる前にと思っていますが、酒のストックは増えるばかり…年末の親戚に差し入れる酒を吟味しています。美味でした！

『甍 銀・黒（誕生酒）無濾過生原酒』
木桶由来の香りと爽やかな香り。
フレッシュ感。
やや軽い。フレッシュ感マックス！
甘いってわけじゃなくて果実感と木桶の渋みが合わさった味わい。
メロンを醸し出す青っぽさ。
レモンのような苦味と酸味。
飲み込むと木桶の風味が広がって強めの酸味と複雑みざ余韻を浸かる。

二口目は爽やかな果実味を感じる。

果実感、木桶感、米感のバランスが絶妙。

銀・黒　誕生酒。
シュワ感、溢れ出そうな果汁感、少しビターな後味。
美味しいけどちょっと高め（ざっと2倍）。
大信州の杜氏さんの新しい蔵みたい。確かに面影あります。

甍　白　真摯敬愛

話題のいらか〜。
あっしも気になって気になって仕方なかったっすよ。
銀黒？銀藍？
いえいえ、あまのじゃくなあっしは白でごんす。

立香は、うすーい木香。
含むと、水がやわらかーい。
鼻から抜ける木の香り。
柔らかな甘みとキレのある辛みの融合。
後味は舌の上にしっかりと米の旨みをじんわりと感じます。
ジュワッとうまくてシュッとキレる。
酒単体でも食事と合わせてもオッケーな両刀使いっすね。

まさに、真摯敬愛な造りの酒でやんす。
やっぱ、信州の酒はしみじみうまいね。
素晴らしきかな日本酒。
めでたしめでたし。

銀黒と銀藍も楽しみだっ。

話題の甍、初めていただきました。辛口なのかな...キリッと感の中に強いフルーティー感もあって、とても旨いです！少し樽香も感じられました。

甍　銀黒　生酒
お米はひとごこちを使っています。

大信州にいた田中氏による今話題の？お酒🍶
ボトルが真っ黒でマグナムタイプ！
1.8ℓじゃなくて1.5ℓなのに、
そこそこお高くて😂

味わいは芳醇な甘味と旨味！
フルーティーで軽快な酸が優秀です👍
お高いから当然かな😁
大信州が好きな方ならハマるはず！