甍 （いらか）

2024.11.29
甍(いらか)の誕生酒の記念すべきデビューにあやかり、初レビューいたします。
甍[銀.黒(誕生酒)]
原料　品種は非公表
規格　四号瓶2,860円
杜氏　田中勝巳
色～微発泡の中に清らかさを感じる無色の透明感
香り～穏やかで柔らかな吟醸香（花様のような果実様のような）
アタック～滑らかな口当たりの中に、心地よいきめ細やかさと辛口のようなキレ感のある輪郭を感じさせます
含み味～微発泡が舌の上を優しく伝わりつつ、炊きたての新米のような、ほのかな甘味と旨みをまとった、広がりのある味わいを感じます　
後味～膨らみを感じる余韻は、自然な調和のなかで静かにさらりと消え、次の一口を誘ってきますので、止めどきを見誤らないよう注意が必要です。

長野に住む娘から送られてきたお酒。忘れられない特別なお酒になりました。

甍　黒

話題の新蔵ですね。かがた屋さんに置いてあればとりあえず買います。
甘酸しっかりの割とモダンなタイプかと思います。めっちゃ美味しい！というよりはしみじみ美味しい、という系統？地味というか質実剛健というか。ウマイのは間違いないです！

新蔵のお酒
最近の流行りであるスッキリ甘め、軽いが味があるという印象
これからに期待

甍 銀黒 誕生酒
甍酒蔵 長野県北安曇郡松川村

出来たばかりの新しい蔵ということなど、色々話題になってたので発売日に購入。
開栓一番ポンッと良い音。

フルーティーでフレッシュ、花の様な綺麗な甘い香り。
少しガス感のあるジューシーな口当たり。
梨の様なみずみずしい甘さと酸と苦味、旨味もあって、味わいシッカリでキレイな後味に仕上がっている。

とりあえず今後の期待を込めて、少し評価は上乗せ。

記録用。

甍　銀・黒　誕生酒
alc15％　720ml/2,860円
15日新規発売開始となったお酒
スーッと軽い飲み口でクセがなくほんのり甘い

甍-ILAKA- 銀黒 無濾過生原酒
1getは先越されましたが
銘柄登録は僕が申請しておりました(ﾟ∀ﾟ)
昨日デビューしました
最も新しい酒蔵さんですね〜
インスタ見ててもかなり
プロモーション頑張ってて
やっぱりついつい買っちゃいました
長野酒の集大成という感じですかね？
口に含んだ瞬間は信州亀齢みたいな
優しい口当たりです
舌に拡がる印象は山三のような
強烈な米の旨みが押し寄せてきて
飲み込んだ後の余韻は川中島幻舞みたいに
スッと居なくなる印象
長野酒が好きな方にはぶっ刺さるでしょうが
僕からしたらもうちょっとパンチが欲しかったかな？
ファーストロットでこの美味さは
今後の成長がめちゃくちゃ期待できますね〜

お待たせしましたハム競馬のお時間です
マイルチャンピオンシップ
馬連Box 2 4 5 11
† 𝓭𝓪𝓻𝓴 𝓪𝓷𝓰𝓮𝓵†を信じます

甍（いらか）酒造

長野県北安曇郡松川村に誕生した、いちばん新しい日本酒蔵
大信州の酒造責任者を30年つとめた方が作られたお酒

誕生酒
おめでとうございます！

吟醸香、ほのかな辛み、淡麗な飲み口、微炭酸

美味しいお酒です。

これからも応援していきたい

2024年11月　STにて

本日急遽、お休みがとれたので酒屋さんに直行。
狙いのお酒は無かったが、ショーケースに気になる酒を発見。

ググって🔎みると、新しい酒蔵でその新酒第一号が今日から発売とのこと。

誕生酒…有り難くいただきます🙏旨い。

お猪口を置く暇もなく、そのまま飲み干してしまった。何日かおいた後の味も気になるが、残せるかな😅