甍 （いらか）

ちょっと高めのいらか
さすがに美味い

弐号機とのこと。
銀・藍です。
飲み口はとても力強く、フルーティーなんだけど、
吟醸のような感じではなく、不思議な感じです。
魚と肉と言われれば、肉系のおつまみに合いそう。
おつまみは、おでんにしました。
スパイシーな骨つきウインナーがとても合う♪

日本で1番新しい酒蔵だそう。
初号機、銀・黒をいただきました。
日本酒っぽさがガツンと来て、それでいて飲みやすい。
アルコール度数高めに感じるけど15％。
味が強い割にのどごしがいいので、食中酒としても良い。
お刺身は、白身のみでしたが、熟成具合もよくお酒にも合いました♪

2024 1224
☆☆☆☆☆

甍（いらか）
銀•藍
無濾過生原酒
杜氏 田中 勝巳
頭 伊沢 広海
蔵人 古市 有輝
蔵元 佐藤 圭祐

甍酒造
長野県 北安曇郡 松川村

甍

甍 [銀•藍]無濾過生原酒
岩槻の焼き鳥屋にて
次はこちらの新しい酒造を
旨みと甘みが強くて
焼き鳥とピッタリですね〜

また買っちゃった😅

読者の立場でsaketimeを楽しんでいた私が、投稿者になるキッカケとなったお酒だから…
気になっているから目に入るのか、
やっぱり話題のお酒だから飛び込んでくるのか…

それも甍の白バージョン
(松川村限定で先行発売されたお酒だって)

白蛇🐍のような珍しさに凄く引かれるものの、黒バージョンとの2本縛りということで少し出費がかさむ…との間で、少し迷ったが🤔欲しいと思った時が買い時❗️(ポチってしまった)

でも、やっぱり買って良かった、旨い😌

ラベルにある「真摯敬愛」という四文字熟語は辞書にないけれど、各々二文字から伝わる その自信と感謝の気持ち…物事を斜めにしか見れない私だけれど、何かジーンときた😣
(俺、酔っ払ってるのかな😒)

2本組のもう1本は自分で呑むのをやめて、いつも応援してくれるあの人へ、感謝の気持ちを込めてプレゼントしたいと思う。

甍 銀・藍 無濾過原酒 生酒
2860円

なんか見た事ないラベルで雰囲気あるなー
でも高い…
ちょい調べたら新しい蔵なんですね
…って事で購入、酒はミーハーです笑

軽甘い香りから飲むと甘旨からのちょい苦
でスルッとツルツルっと喉を通ります
いやーこりゃがぶ飲み注意ですね
変な引っ掛かりがまるでないので水のように飲めます

自分的に好みからはちょいずれなんですが
しかし綺麗なお酒です
完成度高いんではないかと
お高めなんで次はどうしようかと悩みますね

長野県 甍酒造さんの無濾過生原酒 甍[銀・藍]

初の甍購入しました！

長野県産 ひとごこち100% 精米　不明%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッキリ華やかな香り
チリチリな酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

おー旨い😋
辛口フルーティってやつですねー
雑味なく甘味と酸味のバランスが良く
兎に角透き通ったお酒ですねー、
プチプチとした柑橘感も奥の方にあって美味しいですねー
そして麹室の香りもよき！

紺ラベルに続いて｢銀・黒（誕生酒）｣。とってもダイナミックな味わいです。甘さもこれでMAX良いし、濃厚感、吟醸感、スッキリ感、それぞれがとても引き立ってます！旨～い。あと特徴的なのは、檜とか杉みたいな樽香を感じられるところかな。