長珍 （ちょうちん）

長珍　サマージュン

冷酒で
香りは控えめ
軽快な口当たりながらも個人的には超辛口
ドライというより喉元を過ぎた後にくるピリピリ感
特徴的なドライ感とややボリュームがある米の旨みの余韻

長珍 純米60 R3BY 無濾過本生酒 五百万石60%
以前は新聞紙巻きだったような、、、程よい熟成感からコメ旨炸裂しそうでしないバランス感はそれなりの磨き具合からか？そのまま呑み進めてしまったので真偽は定かではないながら、常温から軽く燗したらコクが出てきて旨そうな感じだった。

Uさんで。熟成酒だとのこと。

濃厚、旨いな甘味も強めで冷酒と熱燗がどちらも旨い、温めるとボリューム感もでて来ます。ん～さすが！

長珍　純米吟醸　うすにごり生
お米は山田錦を使っています。

度数18度の長珍なんて唆りますよね〜
パンチ力のある辛口でコクがあって、
キレが良いですね🙆
こりゃたまらんわ🥴🥴🥴

長珍 純吟 広島産八反錦50　ちょっと久しぶりの長珍。これも林的に厚み、というべきか、ボリューミーで力強さを感じる。

三伊 井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶

長珍　純米酒　RED

名古屋駅近くの地酒を豊富に扱う酒屋さん
にて、中々、東京ではお見かけしない
この愛知の地酒を購入。

日本酒度＋9だけあって、辛口の美味しい
純米酒でした。

酒好きにはたまらない長珍。

長珍 阿波山田 65純米生　ちょっと暖かくなってしまったが、林が冷酒も燗酒もいけるので、どうかな、と思ってあけた。旨味、タンパク質、デンプン質系とでもいうのだろうか、噛みごたえの様なボリュームがあり、強い酒だと思う。そしてそれから来る、自分にとっては有難い甘み。これは基本いつ飲んでも美味いんだが、やっぱり燗酒がいいかなあ。燗をつけたものの、やはりちょっと暖かく、その分ちょっと損したかな。