楽の世 （らくのよ）

楽の世 でらにごり 山廃本醸造 無濾過生原酒 1,800ml 2,400円
混ぜ混ぜしてもなかなか混ざりません、乳酸甘酢っぱ＆大根おろし(?)みたいな香り、口に含むとチリチリビリビリ甘酸苦が広がって、濃い！です
先日の火拳のゲンシュイベントに合わせて、火入れ原酒といえば楽の世？と思って取り扱い酒屋さんに行ったのですが、火入れはちょうど売り切れで(￣^￣)
でもでらにごりに出会えたので良かったです

楽の世 山廃純米 無濾過生酒 滓絡み
精米70% アルコール18度

香りはパイナップルに梅！
味わいは軽い甘味にメインの酸味に微かに苦味のバランスで無濾過生酒のフレッシュさと山廃強さが共存する生山廃。
普通のパイナップル酒と思ってカパカパ行くと強めのアルコールで楽にあの世にイケるというシナリオ。

〜今宵のメニュー〜

・よだれ鶏
・竹輪ポテサラ揚げコールスロー
・筍とワカメの煮物
・小松菜の焼きシラス和え
・トルティーヤチップスにブルサン

パクチー乗せまくりのよだれ鶏が刺激的〜花椒の痺れ辛さとパクチーが混ざると完全に好吃！
生山廃も癖強い何となく同じカテゴリー混ぜたらぶっ飛んだ^ ^

旨いです！

山廃純米 滓絡み無濾過生原酒。協会7号酵母らしいパイナップル系のほのかな香り。超濃厚で旨味たっぷりの力強く野太いボディと絡んだ滓がさらに酒の重たさを表現。山廃らしい鋭い酸が後味をスパっと切れ上がらせるスピード感あふれる1本。

楽の世 山廃純米 我がままブレンド 1,800ml 2,800円
酒屋さんお勧めの常温でいただきました
熟甘アルコールな香り、甘酸ん旨〜んとほんのり渋アルコールがバランス良くのみやすい、けど濃い
燗すると、米旨っっっふんわり甘酸〜〜
アルコール感ないお酒が好きと思っていましたが、こちらアルコール感はあるけれど好きな感じです、何故でしょう
我がままブレンドは、七里酒店さん(愛知県清須市)だけのものとおききしました

楽の世 山廃純米 無濾過生 滓絡み

常温放置チビチビシリーズを２つ挟んだ所で
本日はこちら♪
のうてんきものさんのレビュー見てゲット！
上立香は乳酸と柑橘系に微かなアル臭
上澄みはスッパー！
混ぜると甘酸がまさに大人のオレンジジュース
ドーンとした余韻は18度ならではです
ジュースだと思ってると痛い目にあいそう…
こちらもゆっくりチビチビいきます♪

地元愛知のお酒楽の世気になり購入しました。原酒18度の力強さと完熟の半歩先をいくような特徴的な果実感、美味しいです。地元のお酒色々飲んでみたいです。

樂の世 山廃純米 生原酒(丸井合名会社：愛知)
米不明
精米歩合70
アルコール度数
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、樂の世の山廃純米生原酒
-5℃の1年熟成なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
パンチのある濃厚な甘旨酸

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦渋がじわーっ

で、結局どうなのよ？
暴れよる。
パンチのある濃厚な味わい。
味も口に含むたびに甘く感じたり辛く感じたり、暴れる暴れる。 
けっこうクセのある感じだから人を選ぶお酒だと思うけど旨いな。

山廃純米無濾過滓絡み生酒
薄濁りの濃厚な味わい。
食感と言いたくなるような濃厚なとろみ。
奥底に潜む酸味は絡めとられるような感覚。
呑みながらあれこれ考えているうちに夜が更けていく酒。

楽の世 山廃純米 無濾過生酒
精米70% アルコール18度

香りはパインに梅！
味わいは甘味むっちり酸味は梅酒に近く渋味とお米が混ざってる。
力強い味なんですがイキ過ぎていない生酒感があって冷酒もありですね。
こんなお酒が近くで作られていたなんて！
地元のあちらこちらの酒屋さんで噂はきいていたんですけどね。
皆様呑まれて高評価ですし気になると動いちゃう！
販売店探すより蔵まで行っちゃえ〜ってね^ ^
一台だけある駐車場を訪ねた方が村瀬代表で場所を教えて頂きました〜そしてヨロシクって！

コレは燗でしょ〜間違いなく。
個人的には飛び切り燗で渋味が消えて甘酸顕在の巨峰を感じる熱々のホットグレープ。
穀物もあって厚い旨味〜こりゃあ2〜3日はズルズルいっちゃうな。

旨いです！

楽の世　山廃本醸造　無濾過　おりがらみ
近くの酒屋さんで光栄菊を買いにいた所、
気になるラベルが！
楽の世は何回か飲んでますが、今回は限定の
おりがらみバージョン♪
シブいラベルですが、アルコール20度を感じさせない
なかなかのフルーティーなパイナッポー(^^)‼︎
ちょっと前にでていた、にごりも飲んでおくべきでした♪
ツマミの牡蠣の焼きガキ風レモン搾りにあうあう！