楽の世 （らくのよ）

【楽の世】★★★★ 楽の世　山廃純米　無濾過生原酒
程よい酸味　レモン系
山廃らしい乳酸もあり。
タイプ醇酸　酸3旨2甘2 #sakenote

備忘錄

楽の世　ゆめまつり　山廃純米　生酒

ここでも何度も話題にあがってる、
ゆめまつり仕様。
米旨、、ちゃんと出てるし、
楽の世らしいパイナップル感も爽やか。
高アルパンチが、逆にまろやかなぐらいで危険です。
パンチがないわけでは決してなくて。

日本酒の日、何にしようか悩んで決めた楽の世。
はじめて銘柄をちゃんと認識して絡んだこのコ。
当時、課外授業では小学5年生で、
試飲も購入もできなかったこのコ。
オトナになって再会して、
こんな味だったんだと感慨深いです。
1人笑顔で試飲してた、先生。
やっぱりずるいなと。

楽の世 山廃 純米 生原酒 ゆめまつり 税込1500円

注ぐとちょい黄色
香りは酸味のツンとした感じ
含むと山廃の強い乳酸がズバーン‼︎
エグ味とかは無く旨味がばちこーん♪
最後は酸味と18度のアル感で良い余韻

くはー濃厚なお酒だけどベタ感なく美味い‼︎
でもグビグビは飲めずチビチビ飲むお酒
18度あるからそのぐらいの飲み方でちょうど良い♪
ちょびちょび高アルだからコスパも良い(゜∀゜)
味濃いーの煮物とかが合いそうですね
稚鮎の甘露煮と良く合いました‼︎

こちらは先日蔵に行って購入してきました
蔵の2階では小さい子ども達の声がギャーギャー
お盆だなーってw
普通の純米酒を頼んだら、ゆめまつりが出てきて
あ、今期最後の生酒だ‼︎やったーって心の中で踊ってました♪
蔵は独特の雰囲気があって好きです
特に土間は実家に似てて好きです(*´∀｀*)

今日は地元山廃飲み比べ
どちらもきいろーい‼︎
そしてどちらも濃厚‼︎でも楽の世の方が酸強くて飲みやすいなー(=´∀｀)

今宵の地酒は、愛知の「楽の世 / おりがらみ」です。
南国の楽園、ハワイで購入したショットグラスを合わせてみました。
やや黄色味を帯びたおりがらみの山廃生酒。
それでは、いただきま～す。
おー!!
山廃ならではの乳酸系の酸味が押し寄せます。
更に４段仕込みとあって、甘味も大盛り。
フルーティーな味わいとは一線を画した無濾過ながらの濃厚な甘乳酸酒です。
久々にパンチの効いたお酒をいただきました。

２日後～
呑み終わるまで濃厚な甘乳酸酒でした。
２日目以降のほうが整ってました。

楽の世　山廃純米 生原酒

酒屋のHP見てたら、楽の世のチャレンジ品が入荷とのこと。
「従来の楽の世 山廃純米 は四段目に兵庫県産フクノハナを使用しておりますが、今回、愛知県産ゆめまつりを使用した仕込みに初チャレンジ。
飯米ということもあり大変よく溶け、楽の世としてはやや甘めに仕上がり、芳醇濃厚さと相まって、暑い日にはロックでもお楽しみいただけます。」というのを見て買いに行きました。

時間がなかったので、いつも楽の世が入っている冷蔵庫に直行して、四合瓶1,650円税込を、さっさと購入。家に帰ってSAKETIME用の写真撮影して気がついた。これは違う！
今回買ったのは1枚目の写真で、買う予定だったのは3枚目の写真。
俺の不注意か？他に楽の世の純米生は無かったと思うが…

結局、通常タイプだったみたい。まあ、楽の世らしい濃醇甘旨で美味しかったですよ。

「シン　ストロング」
先日飲んだ高柿（命名ストロング）ほどでは有りませんが、同じ系統と言っても良いかもしれません。
山廃純米　無濾過　精米70% 度数18%
かなり黄色強めの液体。
うわー、旨みブシャー。後味アルコール強め。
評価難しい。けど個人的に大好き。
万人受けじゃないだろうけど。

楽の世　純米生原酒　郡上六ノ里棚田米仕込み
精米歩合70％
アルコール18度

以前から気になってた楽の世、
それがこのやうなおジャケを纏っていたら
買いに行くに決まってる。
一升瓶はラスト一本でした。アブネー！
にしても愛知県のお酒は気になるのが多い。
いつからこんな群雄割拠的になったのかしらん？

冷蔵庫からまずはキンキンの冷やで
含むと華やかな芳香広がります。
甘い。けどそれ以上に酸っぱい。
ピリリとスパイシーな感じ。
他の方の記述にもありますが
可愛らしいイラストにそぐわぬドライ感。
酸甘苦ですね。

暑いのでどーしても冷たいのを好んじゃいますが
終盤になってからですが常温も試しました。
おっ！こっちの方が分かりやすい。
酸甘苦のそれぞれの特長が増幅します。
常温旨し。

ならば燗はどうなのぢゃ？
ホッコリ感は出るけど基本的な味わいは
バッチリ残りますね。ちと良い方の予想外
このお酒は全温度帯旨いです。

食べ物とはあまり寄り添わない感じでしたが
クリームチーズとはちょっとええ感じ。

ホタルイカの生干し(画像)以前にもUPしましたが
しばらく品切れでした。
この時季に買うと新物なんですかね。
柔こい＆わたチュルチュル。旨いです。

愛知県のお酒なのでお気に入りの
常滑焼のぐい呑み(画像)引っ張り出しました。
ちょっと地域違うけどね。

一日の最初の一口が特に美味しいお酒でしたが
このコは通常のスペックとは若干異なるようで...

「アーニャ違うの飲んだ」

次回はよく見かける柄のをいただこうかと

楽の世　山廃純米　無ろ過火入れ原酒。名古屋の天白区にあるうな富士 天白別邸で関西風うなぎと併せていただく。適度な果実香と穀物香。口にするとしっかりとした旨味、甘み、酸味(山廃特有の酸っぱさ)のバランスが良く、突き出しにでたきゅうりにあう。またウナギの白焼きやかば焼きにもベストマッチ。まさに食中酒として完成されている。楽の世、いい。

楽の世　山廃本醸造　無濾過　おりがらみ
久しぶりの楽の世は幸せいっぱいの味です‼︎
アルコール感が20度と主張が強めですが、
フレッシュパイポ〜ですね☆オリも絡んで
更にまろやか♪純米と本醸造を悩んで、
ガツンとくる本醸造を選んで良かった(^^)
今は冷酒ですが、御燗も試してみたいですね！