作 （ざく）

年明け最初の投稿は、作の「槐山一滴水」
非常に濃厚。作の旨味を絞り出したかのよう。
おでん（薄味）との相性は抜群。
意外とポテサラにも合いました！！

世間は混沌としつつも美味い酒にありつけた悦び。
出だしは快調、今年も良い酒との出会いを求めて（近場&ネットでw）邁進するのみ！！

今年も購入できました、変わらずフルーティーな味わい。新年から旨かった、ありがとう。

良い香りとすーっと飲みやすい美味しさ

新年はこちらの新酒から。良い渋みのような強さと奥に酸味を感じながら、全体としては軽やかで美味しい。

新年1本目の日本酒ということで開栓しました！

甘みが口の中に広がり続けて、とても美味しいお酒でした☆

すっきり呑みやすく、本当に美味しい。ほのかな香りも楽しめる。コスパも素晴らしい加点。

元日
開栓３日目でバランス向上！
4→4.5に

久々新年一杯目、お屠蘇変わりに頂きました。

微炭酸で爽やかでした。やや甘めで気軽にいただけます。
作はやっぱり美味しですね。

作　純米大吟醸　新酒2020

いい匂い、スー→甘旨フルーティ→少苦

華やかフルーティ、キレイで柔らか

温度上がると苦味少し↑、＋少渋味

日本酒にはまるきっかけになった一本、やはりおいしい！！

さあ、今年も肝臓しばきますか(^o^)

備忘録
作 純米吟醸 愛山