作 （ざく）

作 ZAKU 新酒2020 純米大吟醸

作 神の穂 純米吟醸

限定の神の穂をゲット。
キンキンに冷やして。

少しの苦味と酸味。甘味よりもお米の旨味って
感じ。止まらず１日で飲みきりました。。
限定なんだから、もっと味わって飲めば良かった。。

作 神の穂2020 純米吟醸

初めての家呑み作☆*。
ほのかに甘い香り
スーと入って来て吟醸香が広がり
他の作と同様にキレが良い！
少しの苦味があります。
酸味より苦味を感じますが、
やはり綺麗な印象で
美味しいお酒です(๑♡ᴗ♡๑)

合わせたのは
天使のいちご大福(๑♡ᴗ♡๑)
甘さ控えめの白餡が上品で
このお酒とも相性が良いと感じました♬︎♡

今日は大寒でしたが、
このお酒のイメージは
春を感じさせるレンギョウかな^^
毎日ニュースを観ては
悲しくなってしまいますが、
明けない夜はない！
治らない骨折はない(笑)
黄金のベル レンギョウを見て
希望を持って☆*。

作　神の穂
ワイングラスでいただく
マイナス保存のレマコムから出して注いだ段階では雪冷えか花冷え状態
普通の日本酒なら香りは抑えられているはずなのに米の香りがして口に含むとうっすらと甘味
コレ凄く美味いですね

口に含むと舌の上でとても甘い感じをどっしり受けるが、飲み干すと甘さが残らない不思議。とても美味しい。
ワイン的な質感とも言えるのか。アルコール感は結構あります。

作　純米吟醸　神の穂2020
ほのかに香る吟醸香☆
グラスに注ぐと透明な綺麗なお酒(^^)
すっきりした飲み口、旨味甘味ときてほんのり苦味があります。後味は苦旨な余韻がスッときれていきます。
キレイな味わい♪美味いお酒です！！

軽めの飲み口から
旨さが広がる
キレよくスッキリ
美味しい

作 純米吟醸 愛山

キレイな甘みが口の中でふわっとひろがります。
美味かった！

作　純米吟醸　神の穂

スー、ジワ甘→甘旨ジュワ→少苦、切れ良し

やさしく、作らしい甘旨フルーティでキレイなお酒

温度上がると甘味↑、苦味↑

とてもおいしかったです。

2021/1/15 作　新酒2020 純米大吟醸
美味しい。フレッシュで米の甘味あり、ジュースのよう。軽い感じと相まって飲みやすい。ゴクゴク飲んでしまう。個人的に非常に好きなタイプ。
ワイングラスで飲むのもハマる。香りだけで楽しめる。
作は初めて飲んだが、火入れでもこんなにフレッシュなのかと驚き。
これは毎年買いたい。飲めて幸せなお酒。