作 （ざく）

作　ひやおろし　2020
精米歩合　60%　アルコール度数　15度
清水清三郎商店　三重県鈴鹿市
特別おいしいわけではなく、苦味や酸味が際立ってまずいわけでもない。全体的にまろやかな味わい。燗をしても変化なし。

作　玄乃智　純米
見かけるとつい手に取ってしまいます(^｡^)
安定の美味しさですね☆
旨味しっかりで後味は少し辛さがありキレがいいです。燗にも合いそうなので試してみます☆

朝日50

十八盛、而今、鳳凰美田と十面相な味を見せつけてきた朝日。さて作は？

やや淡麗め？濃くはない。
鼻に来る鋭い香り。
味は丸い。
うーん。朝日は基本芳醇甘口と捉えていいのかな。

【作 純米ひやおろし】いよいよ ひやおろしの出番。これが熟成させたお酒？というスッキリとまろやかな味わい。肴は滅多に食べなくなったスキヤキ‼️(笑)

作 Z 純米吟醸
乳酸菌飲料の様な酸味と甘みがあり、飲みやすく美味しかったです。
300mlだったのであっという間になくなりました。

作 穂乃智 純米酒
『作』シリーズ特有な優しい酸効いた味わい。
シリーズの中では一番落ち着きのある少し辛口な印象のお酒。
辛すぎず、甘すぎず・・すっきりとした味わい！

作 恵乃智 純米吟醸 レトロラベル

東京駅で買って伊豆踊り子号で失礼ながらそのまま飲む。
グランクラスなんて必要ない。

フレッシュな洋梨感。
香り、旨味、そしてキレとバランスがよい。
なにより値段。1合を500円以下で飲める喜び。

美味い酒をこんな飲み方で申し訳なくなるけどその背徳感がちょっとくせになる。

作 雅乃智 純米吟醸 岡山雄町 4.6

十五夜｡

澄みきってるねー、美しいお味｡
程よい吟醸香｡本当にバランスがいいです｡
これ以上足すものも引くものもない感じ｡
美味いです!

基本の純米酒。

作　玄の智　　4
さっぱりだけど純米のチカラ強さ有り

@神田本陣房