作 （ざく）

作　恵乃智
1日目、味わいとんがってますなー。
これはこれで美味しい‼︎
2日目、蓋を外すときに結構なガスがシューッと。
味わいがまろやかに、すごくまとまりました‼︎
美味いです〜。
飲みながら頭にあのセリフが---
ザクとは違うのだよ、ザクとは‼︎
ファーストガンダムを想いながら
今宵も、飲む飲む^ ^

作 IMPRESSION-G 純米原酒
「G」とは「玄乃智」の「G」
「IMPRESSION-G」は「玄乃智」の直汲みバージョンに相当するお酒。
「作IMPRESSIONシリーズ」は「清水清三郎商店」の挑戦を形にしたシリーズ。シリーズは全部で4つ。
「M」「G」「H」「N」
それぞれ、「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」。

華やかで、しっかり軸のある味
でも香りもある

フルーティな香りと繊細な飲み口。

フルーティでジューシー、上品な飲み口。
美味い。

柔らかで豊かな味わい。

作特有の豪華なフルーティさと、微かなガス。なんともお上品。舌にわずかなヒリつき。うまい。

久しぶりの作です。ひやおろしは久しぶりだか初めてのリリースみたいです！ひやおろしって旨味も強いけどスッキリしてるイメージがあって大好きなので期待が高まります^_^
開栓は栓自体が待ち切れないのか勝手に徐々に上がってくるので軽く指で押し上げます。いざグラスに注いでみると、甘味を抑えたパイナップルのような素敵な香りです。まだまだ暑いこの季節の夜に飲むにはもってこいな感じ^_^口に含むと期待通りの美味しさでほぼ一気飲みに近い感じで杯を開けてしまいました笑笑
う〜ん、これは良いっ！と思わず唸ってしまいました。経日熟化←造語です　ゆっくり楽しみたいけどあっという間に無くなりそうですねぇ(°▽°)

作　純米吟醸　雅乃智　岡山・雄町

甘フルーティなとてもいい匂い、少シュワ→少甘フルーティ→少苦

甘さを感じて増していくかなと思ったがフワッと消えて苦味を感じて切れていく

甘さ、フルーティ感控えめな感じ

雄町感はあまりない、作にしては少し物足りないかなと感じた

おいしいんですけどね。

作2020ひやおろし
2020.8製造
作の味わいは残しつつ、ひやおろし特有のまろやかさ。
若干の物足りなさは、味わいの濃度や甘みの少なさか…
こういう味わいなのか、昨年の米の出来なのか…
今年初めて飲むので判断付かず。