作 （ざく）

日本酒感がありつつもすっきりしていて飲みやすい

備忘録
作 雅乃智 純米吟醸 岡山·雄町

作の新酒。
エチケットデザインがなんだかモダン。
それでいて温かみもありますね。
とても美味しいです。
表現するならば、女性的ではんなりとした味わいです。
美味しいですー❤️

美味しい！

この香りはすごい

あーうまい！

こちらはすっきり。
美味しいー。

あー最高！美味しいなぁ。この優しい甘さが好き。
美登利寿しのにぎりにあうー。

作　雅乃智　中取り

うめーッス。
寒いのに冷っす。
本マグロ赤身で頂きました。
なんつーか、特長が無いのが特徴の酒ですな

作　Z

うまい！！

甘うまデリシャスですな
濃すぎず、薄すぎずで
どんな料理にも合わせやすい！

瓶がワインのやつみたいで
オサレー

作
純米吟醸
雅乃智

安定の作

鼻からはフルーティーな香り(東北の酒ほど華やかではない)
味わうと感触は作らしいすっきりさ
舌でしっかり甘味と旨味を感じる
最後は作らしいキレとすっきりさ。

美味しくいただきました！

作　純米吟醸　愛山　2020
2020.10製造

自宅に帰る前日。来年の手帳を買いにブラリと買い物へ…と、書店に直行はせずに酒屋さんに寄り道。ワクワクしながら冷蔵庫を見ると、作の愛山！こりゃうまそう！！お持ち帰りです！

開栓です。立香は…あ〜これこれ、愛山の香り！鍋の愛山と一緒だ！！そりゃそうだ笑。吟醸香に近いけども、果実的な香り！

含みます…クリアな口当たりからの優しい甘味とほんのり苦味。甘ダレせずにしっかりと苦味が引き締めていますね。甘さと苦味のバランスが素晴らしい。ゴグリと喉を通すと苦辛味がクワッときてからのスパッ。ほほぉ！キレもいいっ！！鍋島の愛山とはクラス違いではありますが味わいは違います。基準が鍋島で申し訳ありません笑笑

話しは脱線しますが、人が生きていくにあたり、仕事は切り離すことができないものです。みなさん、プロってどういうものだと思いますか。プロの定義はいろいろありますが、ここでは、ご自身の仕事で収入を得ている人と定義したいと思います。

私ですか？私は、

「求められていることに対して、120%の成果を出せる人」

だと思います。