作 （ざく）

作　岡山　朝日米　純米大吟醸
雅乃智と同様にクリアで飲みやすいが、口に含んだときに色々な個性を感じられて、個人的にはこっちの方が好き。

作　雅乃智　純米大吟醸　中取り
作で飲み比べ。
クリアで飲みやい。

作impression。タイプはH。穂乃智系。２番バッターには勿体なし。

軽い飲み口で、フルーティーでした。

自分が日本酒を好きになったきっかけの一本。
しっかりフルーティーだけど食事の邪魔をしないお酒。

恵乃智

精米歩合 : 60%

作を飲むならまずは恵乃智からがオススメだそう。

はじめてのざく。雑味が少なくスッキリした印象ですが、飲めば飲むほど味わい深く感じる逸品

開栓半年経っても酸味、発泡、フレッシュさが維持されるって凄いです！今回は石鯛、スズキの焼霜、皮、内臓とのマリアージュを図りましたが、どんぴしゃでしたね‼

ZAKU IMPRESSION Type G

プロトタイプの後継？らしい。
お気に入りの作シリーズで期待通りにうまかった。
ガス感、フルーティさが際立つ感じで軽快。

2回目。
近所の酒屋さんにようやく入ってきたので購入。

あれ？前回と味が違う気が…
常温で飲んだからだ(笑)

自分が思うこのお酒の良いところは、冷やしても
旨味やメロンぽい香りをしっかりと感じられる所。

ということで冷やして飲むのが好きです。