作 （ざく）

作 雅乃智 純米吟醸

初日は甘旨系。
2日目は酸味？苦味？が出て、いい意味で甘さ控えめで飲みやすかったです。

少しぼんやりしてる。
良くある純米大吟醸になってしまったかなぁ。
作の雅乃智ってこんなんだったっけ？

作インプレッションH
『作 穂乃智』の無濾過原酒バージョン
穂乃智の方が膨らみもあって美味しかった気がする。
穂乃智より酸ぽい？

鍋島 new moonと近いなぁ

口に含んだ瞬間から飲み込んだ後に舌に残る刹那まで、全てがおいしい。

味がひとつ、ふたつ、じゃない。
複数層ある感じ。

この値段でこの味。
凄いことだと思います。

コスパは最高だと思いますが、
日本酒ベテランな皆さんの評価はいかに？


追記
４日目。四合瓶で手にいれて……
チビチビとやってたら４日目に。
相変わらずおいしい。
甘さに厚みが出てきた。
飲み切っちゃったので
機会があれば次は一升で買いたい！
安くてうまい。オススメ！

作はあまりよい印象無かったけど、雅乃智は華やかすぎず、切れもよくバランスよくってとてもおいしい。
純米吟醸だけど精米50%。

超絶フルーティー。
飲みやすい。メロンの味がする。

純米原酒 直汲み impressionG(清水三郎商店株式会社)
産地:三重県鈴鹿市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:協会7号
製造:2017

四日市の居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりないかも(風邪の治り始めでよくわからない)
甘苦い口当たり。
甘さは控えめでフルーティさを感じる。
作は苦味が強い印象だが、純米や純米吟醸よりは抑えられている印象。
まあまあ、おいしい。
たまには飲みたい一本。

純米吟醸 恵乃智(清水清三郎商店株式会社)
産地:三重県鈴鹿市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

四日市の居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりは穏やかな甘み。
そこから苦味が滲むように出てくる。
全体的に軽めの印象。

単独ではそれほど美味しいと思わないが、鶏肉の味噌焼きと合わせると、苦味がアクセントとなり、料理がすすんだ。
料理に合わせて選ぶべき一本。

期待値が高かった分、厳し目