作 （ざく）

ZAKU IMPRESSION Type H

作ならではのライチ香がしっかりある感じ。
シュワっと感もしっかりあります。
うまし。一升瓶ほしす。

作　純米大吟醸　SAKE NOUVEAUです。
BY29の最初の一本です。行きつけの特約店で入荷日を確認してたので、店主と一緒に運送屋を待ちました。
今回のバージョンは愛山等となっているらしいです。
昨年の新酒が素晴らしかっただけに今年も期待がかかります！
開栓した感じ、昨年のはフローラルな印象が強かったのに対しで、今年の新酒はベリー系の酸味を想像させるフレッシュな香りが広がります。
口に含んだ瞬間、ジューシーな甘旨味が口の中一杯に広がります。
酸も程よく感じられていて、とてもバランスが良いです。
今年の新酒は食中酒よりも、酒単体で頂くのに向いている感じです。
来月分も予約確定の旨さでした。

インプレッションN
久々の作
一時期ガンダムマニアに話題のお酒でしたね。

これは、日本酒ですか？
香りはライチで、含むと香りが相まって、
ライチ酒の様相。
でも、美味いな〜

玄乃智 純米 三重県産みえのゆめ 701号

作　岡山　朝日米　純米大吟醸
雅乃智と同様にクリアで飲みやすいが、口に含んだときに色々な個性を感じられて、個人的にはこっちの方が好き。

作　雅乃智　純米大吟醸　中取り
作で飲み比べ。
クリアで飲みやい。

作impression。タイプはH。穂乃智系。２番バッターには勿体なし。

軽い飲み口で、フルーティーでした。

自分が日本酒を好きになったきっかけの一本。
しっかりフルーティーだけど食事の邪魔をしないお酒。

恵乃智

精米歩合 : 60%

作を飲むならまずは恵乃智からがオススメだそう。