作 （ざく）

作　インプレッション　タイプGです。
玄乃智の直汲みバージョンです。
毎度の青リンゴ系のスッキリした香りが心地よいですね。今回のGは、すっきりしているけれどいつもより甘みが若干ですが強いような気がします。
と言っても飲み過ぎてしまいそうになるのは、いつものとおりですが（笑）

備忘録③

穂乃智

作はこちらで２本目です。
バランスは大変良いのですが、恵之智の方が好みでした。

最近行きつけの酒屋で見かけないので、はせがわ酒店まで出向いて購入◎
口当たりの酸味、ほのかな甘味、まとまりの良さはさすがのサミット酒(*´-`)
期待値が高すぎたか辛口の純米酒はややストライクゾーンから外れるか。

恵乃智。純米吟醸、精米歩合60%。
洋ナシの香り、味わいふくよか。旨い！

日本酒が更に好きになる！
　パイナップルみたいに、甘酸っぱい。
　やっぱり、俺専用ザクにしたい。

二度目の作。
2017SAKE COMPETITION純米酒部門一位。
受賞に踊らされてる訳じゃないけど、いかん、いかんよ…この酒は！
ほのかな良い香り、裏ラベル記載のライチとは言わなくても、ほんと爽やか！
料理の味の濃さに合わせて、酒の濃さも変化します。
気のせいかな…不思議。
また飲みたい。

二日おいて飲んだら、やや重くなってました。
爽やかさは無くなったけど、日本酒らしく。
ちょっと減点…

前評判が高く期待のザクを試飲。香りも風味も個人的には合わず、グラス一杯飲むのが辛かった。たぶん、普段飲んでいる日本酒と比べると、クセが強かったのかも。The 日本酒という味わいで、こちらを好む人が多いのは理解できる

作 玄の智。

最初の1杯目だったので、フルーティーに分類されてたこちらを。
確かに香りはフルーティー。マスカットのような香り。確か自宅で1度飲んだことがあるはずと思ってたけど、穂の智だった。穂の智よりよりはるかにいい印象。

立川の日本酒バーにて。