作 （ざく）

はじめてのざく。雑味が少なくスッキリした印象ですが、飲めば飲むほど味わい深く感じる逸品

開栓半年経っても酸味、発泡、フレッシュさが維持されるって凄いです！今回は石鯛、スズキの焼霜、皮、内臓とのマリアージュを図りましたが、どんぴしゃでしたね‼

ZAKU IMPRESSION Type G

プロトタイプの後継？らしい。
お気に入りの作シリーズで期待通りにうまかった。
ガス感、フルーティさが際立つ感じで軽快。

2回目。
近所の酒屋さんにようやく入ってきたので購入。

あれ？前回と味が違う気が…
常温で飲んだからだ(笑)

自分が思うこのお酒の良いところは、冷やしても
旨味やメロンぽい香りをしっかりと感じられる所。

ということで冷やして飲むのが好きです。

作 雅乃智 純米吟醸

初日は甘旨系。
2日目は酸味？苦味？が出て、いい意味で甘さ控えめで飲みやすかったです。

少しぼんやりしてる。
良くある純米大吟醸になってしまったかなぁ。
作の雅乃智ってこんなんだったっけ？

作インプレッションH
『作 穂乃智』の無濾過原酒バージョン
穂乃智の方が膨らみもあって美味しかった気がする。
穂乃智より酸ぽい？

鍋島 new moonと近いなぁ

口に含んだ瞬間から飲み込んだ後に舌に残る刹那まで、全てがおいしい。

味がひとつ、ふたつ、じゃない。
複数層ある感じ。

この値段でこの味。
凄いことだと思います。

コスパは最高だと思いますが、
日本酒ベテランな皆さんの評価はいかに？


追記
４日目。四合瓶で手にいれて……
チビチビとやってたら４日目に。
相変わらずおいしい。
甘さに厚みが出てきた。
飲み切っちゃったので
機会があれば次は一升で買いたい！
安くてうまい。オススメ！

作はあまりよい印象無かったけど、雅乃智は華やかすぎず、切れもよくバランスよくってとてもおいしい。
純米吟醸だけど精米50%。