作(ざく) - ページ231 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

作のクチコミ・評価

ビビ助
4.0

作雅乃智純米大吟醸中取り

透明感と爽やかな甘味がこのお蔵らしい味わい
やや辛口で少し余韻の苦味が気になったけど上品で美味い

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年9月14日
kenkoudai3000
4.5

作　恵乃智　中取り

酸味、旨みのバランスがよく、ほどよい酒感がある。
これは気をつけないと、知らない間になくなるやつだ。
ラベルもかっこいい。

１、８で２９００円ほど。

2017年9月14日
もびい
4.5

恵乃智。中程度の甘味と強めの酸味、苦味少なくクリアな梨？のフルーツ風味のアタック。甘さはあるが軽いボディでスルリ。みずみずしく喉元を潤す。食中酒としても単発飲みとしてもいける。軽いのでぐいぐいいってしまう。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年9月13日
Hisayoshi
5.0

作　槐山一滴水　岡山産雄町　純米大吟醸です。
えも言えぬフルーティーで丸い甘みを感じさせる香りが素晴らしいです。
味わいは雄々しさを感じさせるがゴツゴツした感じではなくて、そして華やかだけどけっして過美ではなく、雑味をほぼ感じさせないように雄町の旨味を引き出しているように感じました。
できれば保存用に一本ストックしたいなぁ…

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年9月10日
mina sake
4.0

作IMPRESSION typeG
最初スッキリ途中甘く後味純米酒の辛さ
美味い！無濾過原酒だから濃いめ！
お値段以上

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年9月10日
かぶかぶ
3.5

作の純米酒・第二弾◎
鈴傳の地下冷蔵室にひっそりと置かれてました。
ライチの香りとラベルにありますが、むしろぶどう様。酸っぱめの酸味と仄かな甘味、後味のアルコール感が一体的に味わえます(*´-`)

2017年9月9日
gonzalez
3.5

作　雅乃智　中取り
香りは控えめで酢イソ。メロンミルク？　口に含むとパインのような甘酸っぱさがサーッと広がって、最後はキュッと渋みがきてキレがいいです。グラスをスワリングすると花のようなフローラル感も出てきました。
２杯目。おお、パインというよりブドウ？　甘みがさらに強調された感じ。相変わらず渋みはあるのでキレキレ。そのまま単体で飲むよりはオシャンティーな料理と合わせたほうがいいですね。
評価は星3.5です。五味のバランスは九平次に似ているように感じました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年9月9日
Katsuhiro Sato
4.0

コク、キレ、甘み

2017年9月8日
梅子

作神の穂伊勢志摩コンセプト

2017年9月7日
Hisayoshi
4.0

作　インプレッション　タイプGです。
玄乃智の直汲みバージョンです。
毎度の青リンゴ系のスッキリした香りが心地よいですね。今回のGは、すっきりしているけれどいつもより甘みが若干ですが強いような気がします。
と言っても飲み過ぎてしまいそうになるのは、いつものとおりですが（笑）

特定名称純米

酒の種類無濾過一回火入れ原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年9月3日