作 （ざく）

超絶フルーティー。
飲みやすい。メロンの味がする。

純米原酒 直汲み impressionG(清水三郎商店株式会社)
産地:三重県鈴鹿市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:協会7号
製造:2017

四日市の居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりないかも(風邪の治り始めでよくわからない)
甘苦い口当たり。
甘さは控えめでフルーティさを感じる。
作は苦味が強い印象だが、純米や純米吟醸よりは抑えられている印象。
まあまあ、おいしい。
たまには飲みたい一本。

純米吟醸 恵乃智(清水清三郎商店株式会社)
産地:三重県鈴鹿市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

四日市の居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりは穏やかな甘み。
そこから苦味が滲むように出てくる。
全体的に軽めの印象。

単独ではそれほど美味しいと思わないが、鶏肉の味噌焼きと合わせると、苦味がアクセントとなり、料理がすすんだ。
料理に合わせて選ぶべき一本。

期待値が高かった分、厳し目

オリジンの幕の内とおでん とともに 食中酒

豚すき焼きに作。食事にはやや辛口が合うか。。。

ZAKU IMPRESSION(作インプレッション)。無濾過直汲の純米原酒がワインボトルで。プロトタイプが遂に完成したとか。旨味、酸、香り、余韻、至福。久方ぶりに背後霊ならぬ酒の精も撮れました。

辛口。辛口。辛口。辛口淡麗。米の甘みに反する辛さ。これは日本酒のあるべき姿なの？
知名度で購入してしまった自分の軽率さを反省しました

みにのくDrunkerさんに教えて頂いた東京駅構内の長谷川酒店で、作の1号瓶をGet。豊富なラインナップに思わず銘酒の4号瓶を買いそうになったが、理性が働き芳醇系の1号瓶を2種類Get。東京ー大阪間の記憶を飛ばすには、旅のお供として最適！

とりあえず開栓前のご報告