作 （ざく）

雅乃智 雄町を使った限定品。甘い。旨い。ここでのランキングが上位なのに納得しました。よく冷やして飲みましょう。精米歩合55% ¥3400(税別)

4.5寄りの4です。
正直最近まで知らない銘柄でした。俄かですね…。
たまたま購入できたのですが、なるほど、非常に美味しいお酒です。久しぶりに大ヒットですね。
味を表現できるボキャブラリーがないのが残念ですが。
他の作も是非飲んでみたいです。

作　プロトタイプH
東京に行ったときに買ってきたものです。作は以前、東京の居酒屋で飲んだときに悪い印象はなかったので、今回買ってみることにしました。
香りはライチというかセメダインというか。グラスをスワリングするとメロンっぽくも感じました。口に含むと、柔らかい口当たりで熟したメロンのような濃厚な甘みと酸、ほんのわずかにニガシブもあって、辛くキレていきます。火入れなのにちょっぴりジュワッときました。
そして２日目にはもう完全にメロン酒でしたね。こんなスケベな酒を作れるなんて、ほんとにすごいです。
評価は星4.5としました。もう飲む機会はないかもしれませんが、もし買えるチャンスがあれば即買いですね。ただ、わざわざ通販で取り寄せるほどの吸引力はないかなー。

SakeCompetition2017 純米酒部門1位
ライチの香り
美味しかった♡

甘味あり。飲んだあと喉越しもそれなりにある。上手くできた酒。

頂き物です。開栓時ちょっと酸味やら雑味？があるのかなと、でも時間経過で雑味が抜けてすっきりフルーティに。評価上がりました。
常備してる安いものの後に飲むとなお美味しい。頂き物なので特に。

ドム

作　雅乃智　中取り
去年はサミット効果で馴染みの酒屋へ行ってもさっぱりと店頭から見かけなくなってましたが、最近になってようやく気軽に買える状態になりました。
というわけで、秋から開けずに残していた一本を開けちゃいました♪
派手すぎない程度に漂ってくるりんご系のフルーティーな香りに、円やかな甘みと米の旨味、一回火入れの安定感も手伝って、飲み疲れしにくいバランスの良いお酒です。
プロトタイプNのフレッシュ感も好きですが、中取りは中取りで、人によっては面白みがないと言われる方もいるでしょうが、私は好物です。

ハチミツのような甘さ。
旨みもある。

陽山一滴水。
かなりの甘口だか、ほのかな渋み辛味も感じ、飲み応えがある。
アル添だが、味のクオリティーは高い。