作 （ざく）

作ZAKU PROTOTYPE M

作 穂乃智

作ZAKU 中取り緑

作ZAKU 中取り赤

作 恵乃智

作 雅乃智

作　インプレッション　タイプMです。
フレッシュ感ピチピチな恵乃智の直汲みバージョンです。
仕事帰りに行きつけの酒屋で購入してから帰路の車内で瓶を揺らせたからか、極微発泡のはずが開栓時に勢い良くガスが抜けました。
程よいシュワシュワ感とフレッシュな甘み、プロトタイプのときと変わらず、安定して美味いですね。

ほのかに、スッキリした甘さ。
どんどん行けそう。

魚との相性は抜群だが、前に飲んだプロトタイプの生酒の方が格段に上手かった気がする。期待が大きかっただけに…
（個人の感想なので悪しからず）

純米(清水清三郎)
産地:三重県鈴鹿市
アルコール:15度
日本酒度:+2
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
自宅で4ヶ月ほど常温保存。
色は無色透明。
粘度は普通とした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほとんどない。
口当たりは水々しい甘さ。
爽やかな印象を与えながら、最後はほのかな苦み。
まあまあ。

開栓から一週間空気に触れると苦味が取れてきた。
ちょっと触れせた方が好み。