作 （ざく）

キレがいい〜〜！

いつもの、日本酒立ち飲みの店で。フルーティ

槐山一滴水(かいざんいってきすい)
透明感あるキレがありながら、最後はしっかりと素敵な余韻を残す。
これはもはやシャア専用レベルのザク。

皆さんのレビューを見ていつか飲んでみたいと思っていたお酒。
ワイングラスでいただきましたが、グラスの中いっぱいに広がった香りがふわーっと鼻に香ってきます。これ日本酒よね？って感じです。
飲んでからも、フルーツのような甘さと旨さでいて、スーっ余韻を残していく。香りや甘さから僕は単体で飲むほうがいいなぁと感じたけれど、飲み過ぎには気をつけたい(笑)
とても美味しかったです。

作　プロトタイプG 　純米原酒です。

開栓すると仄かな青りんご系の香りが穏やかに漂ってきます。
微炭酸も相まってスッキリとした飲みくちで、甘さ控えめで程よい酸味があって、作のプロトタイプの中では一番食中酒向きかなと個人的には思います。

行きつけの店情報では、プロトタイプシリーズは来月のHで終了で、七月からは完成品として「インプレッション」シリーズとしてリニューアルされるそうです。そしてインプレッションでは四合瓶のみの販売ということです。

作 prototype M
香り◯、飲みやすさ◎
微炭酸の恵乃智。非常に飲みやすいです。喉越しがいいという感じです。

作 純米吟醸 Z

米の甘み、そしてコク。やっぱ旨い。
もしまだ飲んだことない方で、
鳳凰美田、蒼田、田酒、智恵美人この辺り好きな方ならきっと大絶賛のハズ。

クセがなく辛さや酸味も普通。でありながらも、しっかりとした米の旨さを感じさせる。さすが王道ですな。

鳳凰美田との飲み比べ、個人的頂上決戦？やってみたいかも。3000円を少し超えちゃう辺りが若干の減点です。他は申し分ないです。

日本酒は香りが楽しみの一つですが、この酒はライチ系の香りが素晴らしく、口付ける前からもう美味いと確信。味の方もバランスの良さがとても好みでございました。これで四合瓶市価が1200円台とか信じられん（笑）他の種類もぜひ飲んでみたい。

全く雑味が無くて澄み渡る飲み口。
とても良いお酒だと思うけど、後に抜ける香りが少し苦手で評価は低め。相方は絶賛していた。
2日目は苦手な香りが薄れて良い感じ。
ただ、スッキリとした感じが減りまろやかさが出て来た。