作 （ざく）

作純米吟醸雅乃智
20230203

純米大吟醸　岡山朝日
飲みやすい上品な美味しさだった気がする（酔っぱらい）
上品かつ華やかな吟醸香がしっかりと感じられ、豊かで広がりのあるエレガントな味わい。お酒単体での完成度も非常に高いのですが、朝日米を使った「作」は甘さが比較的控えめに仕上げられており、お料理を引き立てる食中酒としても素晴らしい活躍を見せてくれます。
¥ 2,475 /750ml
@結

Nouveau 　
美味しい‼︎
『華やかで若々しい香り。生まれたての柔らかな口当たりで、弾ける味わいが広がりいます』
フルーティーではじける味わい、確かに。
さっぱりした上品なフルーティーなんだよね。
（作は生酒を一切出していません。「火入れなのにフレッシュ」なのが作の特徴の一つです。）そうなんだ。
これで2420円/720ml⁈ 安っ、レベルが違う！
@結

作のインプレッション。
三重県の近鉄津駅前で購入。1700円程度。

微発砲で芳醇。
また飲みたい

作(穂乃智) 節分！恵方巻き(蟹太巻)とマリアージュ〜。酸味がほどよくやや辛口でサッパリ！ゆっくり飲りましょ…。福は内…。

作　恵乃智　純米吟醸。
甘いけどしつこくなくさらっと飲めて、とても美味しいですね！ラベルの裏に書いてあるように洋梨のような香りで爽やかにスッキリ甘いお酒です。

清水清三郎商店 作 新酒 純米大吟醸 NOUVEAU

作　純米吟醸　兵庫愛山　2022

貴重な兵庫産愛山で醸したお酒って言う事でこれは絶対美味しいの間違いないヤツですよね😋

ではさっそく雪冷えからですが、精米歩合55%なのでほのかにパインのような甘い吟醸香が香ります。

口に含むと味わいもパインのような味わいとアルコール15度なのでほのなかなか辛みでキレ、華やかなお酒でバランスも良く美味しいです。

熱燗にすると辛みが増しますが全体的まろやかになりこっちも美味しいです😋

伊勢志摩サミットの乾杯酒の酒蔵さんでしたっけ、しっかり裏には英語表記もされてます😊

作 純米大吟醸 新酒 2022
フルーティで華やかな香り、期待させます。含むと、柔らかくて透明感のある甘味から、スーッと消えます。上品で繊細な味わいで、とても瑞々しいのですが、個人的な好みからすると、若い感じが出てしまって(味乗りがしてない感じがして)、物足りないかなぁ。新酒なのでしょうがない所はあると思うのですが、2420円は少し高い感じがするかも。でも、15度でもアル感が全く無いですし、綺麗で柔らかい甘味のあるお酒が好きな方には素晴らしいチョイスになる可能性があると思います。

作 純米吟醸 恵乃智。

穂乃智、玄乃智と比べて
とにかく甘くてフルーティー。

モダン酒らしいジューシーさで
十四代系統の味わい。
作は種類によって裾野が広いですね。

私は穂乃智を想像して購入したので
甘さに少しびっくりしました。
これはこれでたまにはいいかも。