作 （ざく）

作　IMPRESSION(インプレッション)-H　純米原酒
一口目、微発砲としっかりした甘味を感じます。
ボディはどっしりとしていて強い旨味です。
強い旨味に隠れて酸味は殆ど感じません。
素晴らしい佳酒です。
因みに「IMPRESSION-H」の「H」とは「穂乃智」の「H」
米 国産米「穂乃智」
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 60%
掛米 －
日本酒度 －
酸度－
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 2月
価格 720ml　1,760円（税込）

作　純米吟醸　Zラベル

青林檎を想わせる華やかな香り、果実感たっぷりなフルーティーなお酒。
ボトルとラベルのデザインもスタイリッシュでワインを飲むような感じ。お花見にもっていくのにぴったり。ピッツァを食べながら、『作のゼット』でいい気分。

銘柄: 作　神の穂 純米吟醸 2021

スーパーに置いてあり、気になってしまい購入。
三重県産の酒米である神の穂を使った、これまた作らしく綺麗で上品な一本。

開封するとパイン系のトロピカルな香りが優しく香る。
飲み口はスッキリ、嫌味のない甘みがあり、後味の酸も心地よい。

あまりにも上品で飲みやすく、初めはなんだか普通だなーと思っていたが、それこそがこのお酒の恐ろしいところ。

全然そんなに飲んだつもりは無かったのに、気づけばほぼ一甁無くなってしまっていた。(そのくせ二日酔いも全くせず)
ある意味本当に良い酒というのはこういうものを言うのかもしれない。

定番だがいぶりがっこクリームチーズを肴にして、ジャンルはなんでも。自分の好きな音楽と楽しもう。

あべの近鉄酒めぐり(酒BAR)

作3種飲み比べ　其のⅥ
純米大吟醸 新酒

フレッシュで華やかな香りで飲みやすい😋

3/28あべの近鉄酒めぐり(酒BAR)

作3種飲み比べ　其のⅤ
雅乃智 純米吟醸
原料米　　：山田錦
精米歩合　：50％

フルーティーな香りで口あたりまろやか。

3/28あべの近鉄酒めぐり(酒BAR)
作3種飲み比べ　其のⅣ

穂乃智 純米
精米歩合：60％

香り控えめでスッキリした味わいでした。

アテ：日替わり寿司５カン(白身魚,鯛,ホタ,サーモン,シラスの軍艦巻き)

清水清三郎商店 作 IMPRESSION-H 純米原酒

「作 純米大吟醸 新酒」

ちょっと三重まで伊勢志摩サミットに行ってました。

ん？ホテルのラウンジでタダ酒飲めるとな。
ほ～作の新酒てか。
あれ？もうほとんど無いがな。
あ～ちょっとおねいさん、これのおニュー出してくだされ。
よっしゃ、開栓一番乗り。
ん～普通にザク。安定のザク。
旨くない理由が無いんだけど、鮮烈に旨い理由もない。
純大吟はうすよごれた犬には綺麗すぎたか。
もう一本置いてあった石川酒造のヤツのほうがインパクトあったかな。
てかこんな山盛り酒お置いたらあかんて。
夕飯前から前後不覚になってまうて。


志摩観光ホテルは歴史有るホテル。
そして海に囲まれた安全なその立地がサミット会場に選ばれた理由の一つでもあるとか。
でも会議で使った部屋は案外ショボかったり(笑)。

〈銘柄〉作　恵乃智 純米吟醸

三重といえば、そして清水清三郎商店といえばの一本。
やはり、作らしくどこまでも上品で綺麗。

甘味、酸味、米らしい旨味の全てがバランスよくまとまっており、洋梨のような、メロンのような香りもフルーティで素晴らしい。

誰でも割と飲みやすい味で、普段あまり日本酒を飲まない女性の方でもワイングラスなんかで飲んで楽しめそう。

逆にいえばとことんオーソドックスなので、一風変わった曲者を好むマニアには少し物足りないかもしれない。

ただ、ここの蔵の真の魅力は、このレベルの完成度のお酒を四季醸造で出し続けられる点にあると思う。

ドイツの白ワインを飲むような感覚で春野菜たっぷりのポトフをつつきながら、リースリング用のワイングラスで飲みたい。
豚汁なんかにも合いそうだ。

神の穂2021　純米吟醸　16度

今まで「作」は自分にとってイマイチでしたが、これ飲んで変わりました。
すっきり甘さ、ちょっとフルーティで飲みやすいです。
なんだか勿体なくてチビチビ飲んでる自分。
う～ん旨い！