作 （ざく）

謹賀新年！

実家で宴会！

父のリクエストで作ざんまい。

impressionシリーズ、中取り。

喜んでました！

オシャレ作 インプレッションtypeN

シュワ旨
そして後味はとにかく甘ーい。
シロップを飲んでるような感覚。

美味しくいただきました！

作 お伊勢
酒乃店もりした オリジナル？
うまいっす‼️

作　雅の智

今年最後の投稿は作。
自分の原点のようなお酒。

甘旨、フルーティー、鹿児島の甘い醤油にも意外と合い、生ハムやチーズとの相性も抜群。
とりあえずこれがあれば満足^_^

今年は色々なお酒に出会いましたが、まだまだ先は見えず。
とりあえず来年の目標は、花浴陽、川中島玄舞、射美のいずれかに出会うこと（居酒屋ではなく）。

となるとやっぱ遠征だよなぁ。
来年は今年より遠征しやすい一年になるといいですね！！

あ、忘れてた。

「作にハズレなし！」

純米大吟醸 新酒2021。

「作 IMPRESSION typeN」

「福丸くんコレ飲んで。三重のおみやげ。」

またもや神さんからの頂き物。
ほんまに神か。
義兄さん、いつもあざーす！となんのためらいもなく開栓。

Impression Nは純大吟 雅乃智 中取りの直汲みバージョン。
美味くないわけがないのです。
飲まなくても妄想レビューできるけど一応飲みます(笑)。

おぉ、火入れにもかかわらず生酒のようなジュワ感。
これぞ作というべき華やかなかほり。
草津メロンのようなトロリとした、しかし爽やかな甘味。
そして綺麗すぎる後味。
美味いです。

ここの酒は生酒のリスクを考えて火入れしか出荷しないということですが、そんなこと感じさせないくらいのフレッシュ感。
やるな清水清三郎、いや内山智広さんか(笑)。

そこで(？)今日はこのイッピン。
スーパーで爆積み＆やけくそ売りされてた、ペヤング獄激辛麻婆焼きそば。
37円て、露骨に売れ残り(笑)。
例によって口周りが痛いです。
明日になればお尻も痛いんだけど食っちゃうんだな、これが。

※先ほど釣りキャンを終えて帰宅したところ、神さんからLINEで正月用の酒画像が届きました。
エグすぎて吹きました(笑)。
また詳細は後日レビューさせていただきます。

そして本年もなんとか無事に終わることができそうです。
毎日のちょっとした癒しをくれるSAKETIMERのみなさまには、本当に感謝しております。
来年もなま暖かい目で滋賀犬を見守ってね。

搾りたての新酒ならではのさわやかな香りとすっきりとした口当たり。愛山よりも甘さ控えめ。上品な甘さ。

上品でジューシーな甘みと酸味。豊かな香りと華やかさが際立つ。好みの味わい。

作 穂乃智 純米吟醸
記録用

清水清三郎商店 作 純米大吟醸 斗瓶取り