作 （ざく）

作 恵の智 純米吟醸

ZAKU de バーガー
本日は定期的におとずれる、口がてりやきバーガーを欲する日だったので、八丁味噌が入っているファｯキンのてりやきバーガーを　
Ψ(｡･∀･｡)Ψ頂きまーす

本当は天賦の純米酒300mlと合わせてみたかったのですが、今年に入って入荷していないと言われたので、天賦のあった棚に陣取っていた作180mlを代わりに試してみます　(ﾟ～ﾟo)ｳｩｰﾝ

天賦ほど薫りは濃くはありませんが、すっきりとした柑橘な上立ち香

果実な甘味の外殻にはしっかりとした酸が纏っていて、最初甘さが来て、直ぐに辛さが来てからの苦味で締めくくる(*ﾟДﾟ*)ｵｫｫ...

八丁味噌入りてりやきバーガー
八丁味噌の甘さと、てりやきの甘じょっぱさの融合
王道のてりやきバーガーとは少々異なりますが、ファｯキンの多種性に富んだポテトのフレーバー同様、悪くはありませんね　ｩﾝ((^ω^ )ｩﾝ

そして、作も多種なフレーバーがあるみたいですから、色々と試してみたくなりました　
(＊≧▽≦）ｂｂ 楽しみっ!!

昼からご馳走様でした！

三重で見栄を張っているわけではありませんが、
偶然、角打ちで三重のお酒を飲んだので(^^)
作　インプレッションシリーズ　N
お米は山田錦を使っていて純米大吟醸という
スペックです。

以下、ネットからの引用
それぞれもとになったレギュラーシリーズ
「恵乃智　めぐみのとも」「玄乃智　げんのとも」
「穂乃智　ほのとも」「中取り」
の頭文字をとって・・・・
「M」　「G」　「H」　「N」

Nを頂くのは初めてじゃないかな。
このお酒火入れなのに生酒みたいな味。
まあ、これが作のこだわりですよね。
火入れなのにこのフレッシュさは凄い。
香りも華やかでこりゃワイングラスで
飲まないとダメなヤツですね。

恵乃香 純米吟醸
洋梨の香りと甘味が印象的 さっぱりした飲み口
好みより少し香りが強かったです

作 雅乃智 純米吟醸
1980円

前回の作が美味しかったので別のもと

開栓、香りよく口当たりもよしですね
結構な華やかさです
日が経つとちょい落ちたかなと感じますね
作は火入れでも生酒感あって変化も早めな気がします
しかしこれも美味しかったのですぐ飲んじゃいました

【三重でミエミエ見栄をはれ！】
「作 陽山一滴水 大吟醸」

先日のアレとは違いますよ。

先日のやつは
「作 槐山一滴水 純米大吟醸」

コレは作の「ようざんいってきすい」。
アレは作の「かいざんいってきすい」。

口に含んだ瞬間広がるプリンスメロン＋バナナ＋リンゴ＋マスカットの上品な香りは、まるで高級フルーツポ◯チ。
知らんけど和三盆の甘味。
一つ一つにくどさが皆無で、滑るように喉を通り過ぎる尖りの無さ。
まるでバニラエッセンスを一滴たらしたかのような残り香。
そして味わい、香りの余韻が長い！

あっ、ごめんなさい。
細かい味とか覚えてません。
でも、ぐはっ！美味っ！ってなったんは間違いないんです。
点数も満点なんです。
作がおもんないとか言ってすみませんでした。

見栄をはった三重酒は最強？

さすが師匠ともなると呑みながらメモするらしいですね。
エロい！いや、エラい！エモいなぁ。
ってメモいかぁ。

何故か「怍 かいざんいってきすい」って検索したら割と早めに出てくる
（作やと出てきません）

ぐはっ！美味っ！

新年早々2022の流行語大賞か！？

今年、流行らそうと思うので「うまい」で変換されるように辞書登録しときました～(*^-゜)o

2021の流行語大賞？のおまんじゅうを繰り出そうと思ったら、いってきすい違い…

というわけで…
確かアレ呑んでたよな～と思ったらちゃうかったシリーズ

略して"TANOC"

またの名を"たのしー"

かなりレアな登場になると思いますが…
おたのしーみにヽ(*´∀｀)ノ

#三重でミエミエ見栄をはれ！
#ぐはっ！美味っ！

作 純米大吟醸 新酒

本日はこちら♪
ボトルデザインがお正月の一本
毎年恒例の年賀酒です♪
フレッシュかつ華やかな立上げ香
お味は仄かな甘みから舌奥の辛み
今年の開栓初日はやや硬い印象ですね
多めに残して味変に期待します♪

しっかりと味わいがあるけど、引っ掛かりなくすいすい飲める

「作 槐山一滴水 純米大吟醸」

神さん試飲会シリーズ、二つ目はコレ。
作の「かいざんいってきすい」。

先日の仙禽 麗の後やけどどうなん？と開栓。

ぐはっ！美味っ！
飲んだ瞬間二人で目を見合わせました。
なんじゃこの旨さ！？

口に含んだ瞬間広がるプリンスメロン＋バナナ＋リンゴ＋マスカットの上品な香りは、まるで高級フルーツポ◯チ。
知らんけど和三盆の甘味。
一つ一つにくどさが皆無で、滑るように喉を通り過ぎる尖りの無さ。
まるでバニラエッセンスを一滴たらしたかのような残り香。
そして味わい、香りの余韻が長い！

こりゃヤバいのキタわ。
あぁ、浴びるように飲みたい、ていうかコレのぬる燗風呂に浸かりたい(笑)。

仙禽 麗とは角度にして45度くらい違う方向性の旨さ。
しかしその場にいた四人全てが、一番美味いと指差したのがこの槐山一滴水。

2021年の最後の最後に、自分の飲んできた全てをひょいっと踏み超えてNo.1に躍り出た酒でしたね～。

まだまだ続く。

辛口・スッキリだがフルーティで華やかさが口の中に広がる

正月にいただき物の作を開栓。純米大吟醸＋新酒ならではな華やかな香りでかなり飲みやすいです。