作 （ざく）

2021/12/29。年末年始のスーパーのリカーコーナーにて。
フルーティで飲みやすい。ライトな日本酒。
¥1650。

イセノナミ

美味しい。
もったいない。最近酒が飲みたい以外の理由で飲みたいことが多くなった。良くない。
もちろんこのお酒が悪い訳ではないです。

というメモが残ってました。何これ。

ENCOUNTER SDJ IWS
ZAKU Z ALC15/60%

作　穂乃智　純米酒

ライチのような特徴的な甘味の中に酸味がつぅっと通る
熱燗にしてみたところ、味わいがふくよかになって美味しかったです
作は定期的に飲みたいなぁ


４合瓶かと思いきや750 mlっていう
スペック
精米歩合：60％
度数：15度

清水清三郎商店㍿(三重県鈴鹿市若松東3-9-33)

□純米大吟醸 新酒
□薫酒
□口当たり ふくよか
□香り 華やかな
□味 微かにフルーティ

■癖の無い大吟醸、新酒で若く上手いが特徴が薄い

作　純米大吟醸　新酒
　甘旨味控えめ、アル感のある苦辛味が目立つ味わい。
作の新酒ということで期待が大き過ぎたのかもしれません。

愛山　純米吟醸

原材料:愛山100%
精米歩合:55%
アルコール度:16%

「作 ZAKU」のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現すること
年に数回しかリリースされない『米違い純米吟醸シリーズ』の愛山を購入しました
その中でも最高級な広島産特A地区産のものを使用、
今期は750mlの新規格ボトルで、お得感満載になっています
愛山ならではの甘めで、濃厚な余韻が残ります
まるで飴を舐めているみたい
上品な旨味とフルーティーでジューシー、とても飲みやすいお酒でした

2021.12購入　@銘酒本舗にて購入2090円

作　純米吟醸　愛山

いい匂い→甘旨華やかフルーティ→少苦

新酒よりも甘い、フルーティ

impressionH 国産米60 無濾過直汲

地域振興クーポンで実質無料。（三重県民じゃないけど）
うまい。

甘 4→7
旨 3→4
酸 3→3
苦 3→1
辛 1→1
余韻 並

鼻まで登る微炭酸がキュート。前半に一瞬だけ苦酸っぱいけれどあとから甘さが逆転。ナイスストーリー。