作 （ざく）

作なんだけど、ちょっと味にカドがある感じ

清涼感のあるフルーティでスウィートな香り。

充実したガス感。時間と共に薄れながらも消えはせずふんわり残る。泡の感じがすっきりした味わいに感じさせる。華やかな味わい。

三重出張だったので。作の火入無濾過原酒。
香り、味わいともに華やかで飲みやすい。
癖も無くガス感でシュワっとしてる、万人受け度はトップクラス。

彩3.7

清水清三郎商店 作 恵乃智 中取り 純米吟醸

すっきり爽やか
程よい酸味が旨味を引き上げてますね♪
料理の邪魔をせずに飲めるので食中酒にも最高

作 純米吟醸 山田錦 2022

相方さんが購入してきてくれました
昨年も山田錦のを飲んでいたので嬉しいばかりです

今年のも開栓して華やかさが感じられました
口に含んでからの鼻に抜ける感覚が独特です…東北のお酒にはない感じというと正しいのかな？
さっぱりしていて，それでいて濃厚です
フルーティーで旨味の王道を突き進んでます
日を置いて更に旨味を増していき，さらに濃厚さが出てきました
雑味のなさも際立ち，山田錦のよさを活かしているなあと感じました
今年も美味しかったです！

雅乃智　純米吟醸。インパクトのある飲み口、やや強めの酸が濃厚な旨味を際立たせているよう。開栓翌日になるとマイルドさが増してさらに飲みやすくなる。

ENCOUNTER IWS
impression 純米原酒　無濾過直汲

作 恵乃智 純米吟醸 （新ラベル）

新酒で毎月リリース第1弾　12月
お店で毎月微妙に味が変わると言われて、毎月購入する。
フレッシュ感があり、美味しいけど違いが分からない。。