作 （ざく）

奏乃智　純米吟醸
裏ラベルに書いてある通り爽やかなんだけど、悪く言えば特徴の無いぼやけた味。期待してたのに残念だった。

作 恵乃恵
スッキリしています。甘みも香りもかなり控えめ。作の中では、甘みが強くフルーティ寄りという位置づけみたいですが、私はむしろ辛口のお酒という印象を受けました。癖がなく非常に洗練されていて、バランスのとれた酸味と共に、綺麗にキレていきます。個性は弱いかもしれませんが、この上品で主張しすぎない奥ゆかしい感じが、私は好きです。王道のようで、意外にこういうお酒って少ないんですよね。

作 純米吟醸の 新酒。やっぱり作は美味いなあ。フレッシュで旨味が口の中に溢れます。思わず何杯も飲んでしまいそうです。しかも甘だるさはなく、しっかりとキレもあります。2022.1.16自宅にて。

ENCOUNTER SDJ SLL
2021新酒　ALC15/50%
若々しい香り♫柔らかな口当たりお

作　雅乃智　中取り

甘味も香りもやや薄め。
食事の味を邪魔しない。
主役には、少し物足りない。

作 玄乃智 純米

精米歩合：60%
アルコール度：15度

爽やかな酸味にフルーティで優しい甘味。
後味はフレッシュでドライな辛口に
じんわりと米の旨味がキレていきます。
ややアダルトなとても美味しいお酒でした。

作、穂の智。20年位前、地酒屋のおばちゃんに勧められて買った事の有るヤツ。まぁー、お味は、サッパリ覚えてませんけど、どーでしょ！

開栓初日、香りは穏やかにバナナ、お味ライチから甘辛、ふ〜ん普通の純米って感じ。そして冷して翌日、アリゃらら！口当たり濃いめのライチ、喉越しスッキリ、甘辛は極上、多少のトロミで切れる、いやぁー、美味いっすね！なんかね、前に呑んだ時の印象をちょっと思いだしかな〜(^^)

かなり爽やかな香り
軽やかななのにちょっとズシっと
あとはキレイに消えていく
ちょっと物足りない？
でも美味しい

作 新酒しぼりたて 純米大吟醸

作 恵の智 純米吟醸

ZAKU de バーガー
本日は定期的におとずれる、口がてりやきバーガーを欲する日だったので、八丁味噌が入っているファｯキンのてりやきバーガーを　
Ψ(｡･∀･｡)Ψ頂きまーす

本当は天賦の純米酒300mlと合わせてみたかったのですが、今年に入って入荷していないと言われたので、天賦のあった棚に陣取っていた作180mlを代わりに試してみます　(ﾟ～ﾟo)ｳｩｰﾝ

天賦ほど薫りは濃くはありませんが、すっきりとした柑橘な上立ち香

果実な甘味の外殻にはしっかりとした酸が纏っていて、最初甘さが来て、直ぐに辛さが来てからの苦味で締めくくる(*ﾟДﾟ*)ｵｫｫ...

八丁味噌入りてりやきバーガー
八丁味噌の甘さと、てりやきの甘じょっぱさの融合
王道のてりやきバーガーとは少々異なりますが、ファｯキンの多種性に富んだポテトのフレーバー同様、悪くはありませんね　ｩﾝ((^ω^ )ｩﾝ

そして、作も多種なフレーバーがあるみたいですから、色々と試してみたくなりました　
(＊≧▽≦）ｂｂ 楽しみっ!!

昼からご馳走様でした！