作 （ざく）

作 愛山 2021 純米吟醸
精米歩合 55% アルコール度数 16度
兵庫県・愛山全量使用
清水清三郎商店 三重県鈴鹿市
スッキリ甘くて美味しいやつ。
ラベルデザインがカッコいい。

作の愛山

今回はいつもの酒屋さんに作、大量入荷！
１本だけのつもりが四合瓶３本。
作、恐るべし（笑）

で、まずは愛山をチョイス。

作の中ではフルーティー。
まろやかさからスタートして甘味がやや強いかな？と思ったところで、最後に残るのはほのかな苦味。

よくできた酒です！



あ、「作にハズレなし！」またまたまたまた継続中♪

伊勢志摩サミットで取り上げられたけど、バランスの良い香りの良いお酒かな
特別な特徴はないように思う

作インプレッションタイプG
いただきます

作　純米吟醸　惠乃智
ラベルが変わってから初めての作です☆
開栓すると相変わらずのフルーティーな香りがします♪
さっぱりとした飲み口に旨味たっぷりで程よい甘味があります。安定の美味しさですね^ ^
開栓から日数が経過しても美味しさに変わりなし☆
美味しいお酒です♪

またまた登場！
以前、火拳のゲンシュ イベにてレビューした酒
作 Impression N 純米大吟醸原酒
前と同じに見える画像も新たに撮影したんですよー（どうでも良いわ）
手抜きなんかしてませんよー（何のアピールだよ）
今回は常温10ヶ月熟成を経て、冷やおろしバージョン！（違うから）
どう変わったかなぁ〜？（その程度じゃ変わらんワ）
開栓！ 香りはベリー系！甘〜い香り！（前と同じじゃねえか）
口当たりはソフトでスムーズ、含んで直ぐに細かいシュワシュワ！
甘味、果実味、旨味を感じて苦味へ
苦味から最後、サワーっと酸味の余韻が続く
発泡感から苦味と酸味の余韻、ドライな印象
っと、ココまでは冷えた状態
温度が上がるにつけ甘味が強くなる
そして、数日後にはかなり甘くなるので早めに呑みきろうっと！（甘いと呑みづらいとかって文句いう前に呑めよな！）

作 雅乃智 ★4.0
1,800ml 3,960円
202108購入

香りは華やかでフルーティー。
口に含むと、柔らかな甘みから米の旨味を感じ、控えめな酸味苦味を伴いながら、少し後を引くようにキレる。
プチプチジューシーというよりは、柔らかくトロンとした味わい。

相変わらずのとても滑らかで美味しい味わいでした。
ただ、甘みと米の旨味をはっきり感じたので、個人的には少し酸味等でメリハリがあった方が好みでした。

純米吟醸 愛山2021。
膨らむフルーティな香り、あとに僅かな渋み、スッキリした後味。
安定した美味しさ。

作　穂乃智(ほのとも)
大吟のごたる呑口！綺麗です
1stはライチの爽やかー、からの輪郭を形成する流れでしっかりと旨味を、しかし爽やか^_^本当にイケメンです。
ご馳走様でした。

よく飲む作の純米大吟醸「雅の智」中取り。作は安定した美味しさがあります。特に私はこれが好きですね。でも少々値段が張るので、しょっちゅうは飲めません(笑)。山田錦の旨味と華やかなテイスト。ほんと美味い酒です。