瀧自慢 （たきじまん）

瀧自慢　本醸造　精米歩合60％　赤目の蔵元で購入
甘いと思ったが飲み進めると気にならない。美味しい！
コスパ考慮すれば星4以上は間違いない～
毎日飲みたいお酒です。

試しにぬる燗にしてみましたが、私はヒヤ（常温）の方が良いかな～

瀧自慢　純米大吟醸　山田錦

これは美味しいわ　大好きです。

磯自慢にしてわラブリーなラベル
って思ったら、たきじまんでした。

お食事後にチビチビ頂くお酒としてチョイス頂きました。

あまーいフルーツの香り
何でしょう？甘いフルーツというとバナナしか出てこん。
浅いなー。フルーツの表現力が欲しい。

甘酸苦のバランス良くて
酸は少し控えめかな。

ラストまでどっしりしっかりしてるので
チーズなどと、とても相性良さそう。
山田錦らしい骨太なお酒。

どこかで手に入らないかなー。
家飲みしたいー

備忘録
滝自慢 しぼりたて純米酒 生酒

濁り酒　瀧自慢　純米酒

「瀧自慢 純米大吟醸」

本日のYKKシリーズは、なんとか自慢シリーズの三重シリーズから瀧自慢シリーズの純大吟シリーズです。

酒屋で実況中継してくれてた嫁さん、「えーと、りゅうじまんてヤツとー、でんこうってヤツが三重の酒みたい。そんでジオンていうヤツは無いって。」

あ。
じゃあ、りゅうじまんのほうで…。
でんこうは田光と書く酒なんやけどね。
ジオンあったらビビるから。
そしてジオンは公国であって、もはや酒ではないんやけどね。
もしや三重だけに、ジコンとザク繋がりのハイセンスなシャレか。
やるな、嫁。

薄ピンクのラベルにレインボーな文字は、エロいシリーズの予感しかありません。
インターナショナルワインなんとかでゴールドメダルを連続受賞したヤツらしいですが、なぜにワインなのか？
大人はそんな細かいこと気にしない。
ぷしっ！と開栓。

うぉっ、もろイチゴの香り。
イチゴの香りでハズしたヤツは未だかつていません。
期待に股間を膨らませて一口。

あ。
コレは最近飲んだ中では、鍋島の愛山に近い！
鍋愛の酸味を少し控えめにして、少～し苦味をプラスしたヤツ。
イチゴの香りから一気に甘味、なかなかコクのある旨味、ベタつかない程度の苦味を残してキレていきます。
それこそワインみたいにお高いチーズなんかとやりたい、まさにイメージ通りの味。
要は、美味いヤツということです。

今日も昨日釣ったBMSをアテに一杯。

もうすぐ琵琶湖の北も本格的な冬です。
荒れると海より恐い琵琶湖です。
釣りというより、寒さと釣れなさとの戦いのこの時期。
この我慢大会に勝った者だけが、あの至福のBSSにありつけるのです。
あ、ビワマスシャブシャブね。

夏吟醸　爽やかだけど香りよし。

買ってから1か月ちょい経っちゃったから味が変わったかな？
ラベルに余韻は酸味がって書いてあったけど
まろやかな飲み口でスモーキーなようなレトロな味わい。
これはこれで美味しいから、いいお酒だと思う。
また買ってみよ！

◆瀧自慢　純米酒　神の穂　秋あがり
　・原材料：米,米麹
　・アルコール度数：15
　・使用米：三重県産 神の穂
　・精米歩合：60
　・使用酵母：蔵内自家培養酵母
　・日本酒度：+2
　・酸度：1.5
　・生/火入れ：火入れ

瀧自慢 純米酒 神の穂 秋あがり

瀧自慢　純米吟醸　八反錦50
八反錦らしくシャープでキレの良いお酒です。
非常に滑らかで飲み易いお酒です。
これはどんな食事にも合うと思いますよ。