瀧自慢 （たきじまん）

旨辛パンチ。しっかり残る味わい。

瀧自慢大吟醸
20240716

瀧自慢純米JAPAN PROUDsummer
20240706

瀧自慢　純米夏にごり
お米は五百万石を使っています。
可愛らしいラベルとは裏腹に、
なかなかの辛口でスッキリ！
ラベル裏に記載のように、
ソーダ等で割るのも良さそう😙

志摩

純米大吟醸山田錦

お土産でいただきました

あまーく
程よく、きれる


うまい!

田っくん商店さんにて

瀧自慢純米夏にごり

スパーンと一口目から米の旨味が清涼かつ切れ味よく入ってくる。喉越しもキレ良く実にシャキンとスッキリする心地よさ。濁りらしいパンチと爽快感のバランスが良き。

ロックでも割っても良しと書いてあるだけにカクテルの軸としての扱いも良さそう。

瀧自慢　純米にごり酒

季節のお酒なので、
年末まで逢えないと思っておりましたが、
一升瓶を捕獲
しっかり冷やしての開栓です

以下、前回レビュー
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生きた酵母が働き過ぎ
炭酸ガス噴き出しまくりで、
溢れないように蓋を開けては閉めるを繰り返し
タンブラーに注げるようになるまでに、
3分はかかりました
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強炭酸は憶えていたのに、
なぜ、このくだりを忘れていたのか
逢えないと思ってたコに逢えて、
気がはやってしまったのかな
アルミ外してる途中で、
栓と私の手をはじき、
大量のスプラッシュ
まさにシャンパンファイト
リビングに撒き散らされた純米酒
良い香りと思うのはわたしだけで、妻は激怒
わたしと言えば
頭からべったべたに浴びたのに、
なんか嬉しくて、ニヤニヤしてました
瓶に指を突っ込みながら

冷酒 4.5
常温 4.4
熱燗 4.4
炭酸 -

失った量は推定2合
次は必ずお皿を敷きます

瀧自慢超辛口特別純米酒
20240504

２６日の晩酌は「瀧自慢 / 神の穂 秋あがり」でした。
秋あがりをこの時期まで寝かせてしまいました。酒蔵と自宅でトータル１年程寝ていたことになるので春あがりってことですかね😅
味わいは濃い目で、酸味・辛味寄りです。
中華料理に合うように思います。
寝かせているので本来の味わいよりは太めの味覚になっているように思われました。

瀧自慢 PROUD 春 無ろ過生原酒

大阪で飲んだ三重のお酒。

その自慢の瀧は、もちろん赤目四十八滝。
昔、ハイキングで行ったなぁ。

飲み口はかなりジューシーな甘酸み。
でも中盤からはじんわりお米の旨み。
終いはドライにキレる感じ。

うんうん、美味しいじゃないですか。

伊賀や名張はいい酒蔵さんが多いですね。
やっぱりお水がいいんでしょうか。

而今、天下錦、みのわ、花芽美、どれもハズレないわ