瀧自慢 （たきじまん）

瀧自慢　純米にごり生酒

一升がなかったので、
四合瓶２本購入した残りの1本
今回もしっかりシュワシュワ
元気なモロミがしっかり生のまま、
瓶内二次発酵で暴れます
開封後何度も栓を開けて閉めてを繰り返し、
5分経過で呑める状態に
今回も当然のように上澄みは呑めません

米の味を素直に感じることができ、
旨さと炭酸の心地よさに、、
するっと呑み切ってしまいました
今回も幸せです

冷酒 4.5
常温 -
お燗 -
炭酸 -

瀧自慢　純米にごり酒

グラスに注ぐと泡がよくついています。
最初の上澄みだけいただくと、フレッシュで清々しい。
気づくと瓶の上部に濁り部があがっていて、強制的ににごり酒になりした。
にごり部はほろ苦いのですが、全体的にフレッシュさが勝っていて
次々と飲むことができます。

酸味ある辛口

左：純米しぼりたて
使用米　：五百万石
精米歩合：60％
酒度　　：+4
酸度　　：1.3
ＡＬＣ　：16°

毎年恒例の伊勢参りに1/22に行ってきました⛩
お参りの後森下酒店直行🏃
お昼から、三重県の🍶しぼりたて3種飲み比べ、海鮮焼き2種と月見伊勢うどんをたのみました。
瀧自慢は去年初めて飲み感動したけど、フルーティで飲みやすくで美味しんだけど去年のような感動がなかった🤣
海鮮焼きに負けないし美味しさで合う👍
🥢：牡蠣串焼き
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

瀧自慢純米しぼりたて生酒
20250113

蔵元限定熟成酒

裏ラベルに書いてある通り、飲み出したらやめられない！
開栓数日後が楽しみな酒。

瀧自慢　純米大吟醸　亀の尾

レマコムに入ってました。
？？　いつ、何処で購入したのか…？
レマコム在庫、たくさんあるので忘れたのでしょうね。
ちょっと熟成感があります。辛さも感じます。

瀧自慢　純米にごり　生酒

上澄みは、酸味強目の甘酸っぱさで、、
辛口よろしくキリっと
この時点でもプチッとガスあって
大波乱、昨年のコが頭をよぎるの
でも大丈夫、今回はスクリューキャップの四合瓶

上下逆さにいつもの如く3回、
その度に開け閉めを繰り返すも、、
そんな噴かない

それでもお酒はしっかりしゅわしゅわ
米のドロっと、
うまみもどさっと、、
今年もおいしい🤤

やはり昨年と比べるとガスはかなり弱いかなと
コレぐらいでも充分ですが
仙○雪だる○より好きになりそうな予感
アル感、全然気にならないからかな

冷酒 4.4

貴醸酒初体験。

瀧自慢 PROUD EXTREME DRY 超辛口特別純米