瀧自慢 （たきじまん）

滝自慢 純米吟醸 八反錦50

上澄みは仄かな香りと甘味、辛味も少しで軽い。撹拌後に化けるかと思いきや、全体的に軽い印象。八反錦で醸す酒の個人的なイメージは、舌をソフトにピリッと刺激する辛味があると思ってましたが、こいつは果実感がありサラッとしてるので、ちょっとある辛味がアクセントとしては弱いかな？いつもの滝自慢の辛味を想像してると『あれっ？』ってなります。日本酒度＋4なんで、そんなもんかもしれませんが。酸はちょっと。

滝自慢純米吟醸雄町が好きな自分ですが、こちらはラベルの配色が良いので買ってみました。重めの旨辛を想像する滝自慢ですが、これは比較的軽く呑みやすいですよ。

瀧自慢 純米吟醸 八反錦50

ふくよかさが際立ちます。

こちらもしっかりした柔らかさがとても心地よい。秋刀魚にとても合う。

備前雄町
雄町らしく旨味が。かなり甘く感じます。
まとわりつく感じで甘いけどキレますね。

瀧自慢　純米吟醸　雄町55％。
ほんのりフルーツ系の香りに、口当たりの柔らかい甘さが広がります。
後口はスッキリ辛口で、食中酒に良いです。
ただ3日位経つと、段々と甘さがなくなってきたような感じがしました。
埼玉県　坂戸市　ほりこし商店さんにて購入。

瀧自慢 純米吟醸 備前雄町

家のみです。
雄町らしい旨味とすっきりを兼ね備えたお酒。
銘酒がそろう地にあって存在感のあるお酒。

開栓からの変化も楽しめます。

夏らしいジャケが見てるだけで楽しい。
吟醸の香りは爽やか、米の旨みが絶妙に調和しています。
天ぷらなど夏の料理によくあいました。

瀧自慢 純米酒 神の穂
香。セメダイン
含。スッキリ目のスタートですが、複雑な苦味がきます。含み香がバナナ寄り。
甘みは弱め。オトナな酒です、燗映えしそうな気もします。3.2

芳醇な味
サミットの酒と聞いて流行りの味かと思えばゴリゴリで繊細な日本酒

瀧自慢 純米吟醸 雄町

昨日は磯を自慢したから、今日は何を自慢しよう…
そうだ！！瀧を自慢しよう……( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

ほのかに果実の香りを漂わせ、甘くスッキリな味わい(*´◒`*) これもスイスイいっちゃいますよ ~(๑˃̵ᴗ˂̵)
今日も自慢できる一日でした（笑）