瀧自慢 （たきじまん）

頂きましたありがとうございます。
美味しいです。旨みがあるのにこってりはしていない、味のある爽やかさというか何というか。
開封から少し経ってると思うので多少弱まってるのかもですが。それでもすっと華やぎます。
今度は自分で買って飲みたい。

只今開栓。片口に注ぐ。
今までに嗅いだことのないタイプの
華やかな香りが鼻をくすぐる。
口に含むとしっかりと広がり
スッと切れる。
これは旨いと思います。
でも、明日の方がもっとおいしいんじゃないかなと思う。
そう思わせる酒は旨い酒だと思うんです。
実際に、明日の方が旨いんでしょうけどね。

明日の瀧自慢に乾杯！

爽やかな吟醸香があって、含み香も華やかで、うまみもあり、すっときれる感じは、昔良く飲んでいた瀧自慢の美味かった記憶を裏切らなかった。昔飲んでたのは雄町じゃなかったはずだが、これも良い。

瀧自慢 吟風50
しっかり感◯、後口濃いめ
白身の刺身と合う感じです。

瀧自慢 純米吟醸 備前雄町
穏やかながら、旨味をシッカリ主張してくる。こりゃあ旨い。
2日目辺りから、甘味のアタックが一段上がってくる。
ぬる燗辺りの、円やかな印象が個人的には好み。

瀧自慢 純米にごり。生と火入れがありますがこちらは生のもの。毎年年末頃に少量限定で発売されるものですが、今回はそれを自宅冷蔵庫で半年保管したものをいただきました。
生なので保管期間に二次発酵しており、下手に開けると吹きこぼれます。ゆっくりガスを抜いて開栓しましたが、おりが沈んでいるのでそこから発泡が止まりません。
この季節に飲む炭酸の効いた辛口の酒。あっという間に飲んでしまいました。

発売当時も飲みましたが、当然ここまでの発泡感はないですが、フレッシュ感半端ないうまさでした。限定で手に入りにくいかもしれませんがコスパがかなり高いです。

瀧自慢　純米吟醸　備前雄町です。
言わずと知れたパーカーリストの一つですが、行きつけの酒屋の親父曰く、瀧自慢の雄町は毎回安定して美味いが、五年前の物は本当に素晴らしかったとのことですが、いつかそういう当たり年のものが飲めるとよいですねぇ。
香りは芳醇な吟醸香が上品に漂ってきます。
口当たりは柔らかく円やかで、雄町らしい甘みと旨味が心地よく、キレもなかなかにいいです。

純米吟醸 備前雄町。精米歩合50%。
パーカーリストの一つ。
上品な味わい、喉越しスムーズ。

純米大吟醸 匠35
甘〜露

飲みやすくさっぱり美味しい。