瀧自慢 （たきじまん）

瀧自慢 純米吟醸

気になっていた銘柄
しっかりした甘味からさっぱりした旨味
余韻は強目の苦味が引き締める
トータルバランスは良いがインパクトに欠けるかな

瀧自慢 純米大吟醸 雄町 crystal

岡山県産雄町100%
精米歩合40% 16度

鳥羽の酒乃店もりした限定の純米大吟醸です
岡山県産雄町ってのがプレミアム
控えめな甘み
雄町特有のお米の深みとボリューム感

チーズとかよくあう。

瀧自慢 純米活性にごり酒。
去年飲んであまりに美味しくて、今回は予約して一升瓶で購入。限定なので予約しないと、一升瓶は買えないみたいです。
風味はパイナップルが表現では近いのかな。裏ラベルとかにはかなり吹き出す様な事が書いていますが、前回の投稿みたいに長期間寝かしてないので発泡はあまりしていません。
しかし飲んでみるとピリピリした炭酸の酸味感があります。寝かしていないので、辛さはさほど感じず、かなり飲みやすい。本当にフレッシュ感あふれる最高にコストパフォーマンスの良い幸せなお酒です。

滝自慢 滝水流 はやせ

タツノコ

香りが八仙特純に似て、バナナ系の吟醸香。酸味が無いぶんこちらの方がまろやかであと引く香りが印象的。スッキリとか淡麗とは違うけど、抵抗なく飲み込まれていく。香りは鼻腔に残るが口内には意外と残らない感じ。値段相応かな

旅行先、鳥羽の酒屋さんで購入
開栓から日が経つにつれ丸くなります
甘旨で美味しい
三重県のお酒はレベルが高い

頂きましたありがとうございます。
美味しいです。旨みがあるのにこってりはしていない、味のある爽やかさというか何というか。
開封から少し経ってると思うので多少弱まってるのかもですが。それでもすっと華やぎます。
今度は自分で買って飲みたい。

只今開栓。片口に注ぐ。
今までに嗅いだことのないタイプの
華やかな香りが鼻をくすぐる。
口に含むとしっかりと広がり
スッと切れる。
これは旨いと思います。
でも、明日の方がもっとおいしいんじゃないかなと思う。
そう思わせる酒は旨い酒だと思うんです。
実際に、明日の方が旨いんでしょうけどね。

明日の瀧自慢に乾杯！

爽やかな吟醸香があって、含み香も華やかで、うまみもあり、すっときれる感じは、昔良く飲んでいた瀧自慢の美味かった記憶を裏切らなかった。昔飲んでたのは雄町じゃなかったはずだが、これも良い。

瀧自慢 吟風50
しっかり感◯、後口濃いめ
白身の刺身と合う感じです。