瀧自慢 （たきじまん）

美味しい。

瀧自慢らしい酒。甘すぎずふくよか。

瀧自慢の夏吟醸。夏向けらしく、最初の口当たりは軽いけど、徐々にコクを感じる。こってり好きな人にはちょっと物足りないかも。でも旨い。

酒門の会試飲会その7
香りも味わいも純米大吟醸らしい、
フルーティーかつクリアな味わい。

軽口にして妙といったところ、辛口好きにはたまらないと思います、また、一瞬の香りが経験にない香りを感じました

辛口純米。軽い甘味と強めの酸味の重い熟成感ある伝統的な日本酒風味のアタック。フルーツ感は感じない。重いボディの口当たりからアルコール感ある辛味が広がりパンチのある飲みごたえ。お店の保存状態悪かったのかな～f(^_^;)。

香りはやや強め、雄町特有の旨味たっぷり
渋味と辛味の余韻が長め
冷酒より冷やの方が旨味を感じて良いですねー

リンゴのような含み香があって、飲み口はさっぱりとした辛口で、いつも通りに美味いが、もう少し酸味がある方が好み。

瀧自慢 純米吟醸

気になっていた銘柄
しっかりした甘味からさっぱりした旨味
余韻は強目の苦味が引き締める
トータルバランスは良いがインパクトに欠けるかな

瀧自慢 純米大吟醸 雄町 crystal

岡山県産雄町100%
精米歩合40% 16度

鳥羽の酒乃店もりした限定の純米大吟醸です
岡山県産雄町ってのがプレミアム
控えめな甘み
雄町特有のお米の深みとボリューム感

チーズとかよくあう。