酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒
常温はすごい酸がたって落ち着きなかったけど、燗ですっきり
山廃の無濾過の生原酒ってこんな感じなんかぁと
舞美人の同じスペックを購入しているので楽しみ!
スペック
原料米:五百万石、山田錦
精米歩合:60%
度数:17~18度
元坂酒蔵㍿(三重県多気郡大台町柳原346-2)
https://www.gensaka.com/company/
創業者である「元坂 八兵衛」の名を冠した代表銘柄「酒屋八兵衛」
多気郡大台町はユネスコエコパークに指定されており、降水量が日本一でも知られる