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飛良泉 (ひらいずみ) 日本酒 秋田 飛良泉本舗

飛良泉 （ひらいずみ）

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秋田 / 飛良泉本舗

3.54

レビュー数： 181

通販価格帯： ¥1,320 ～ ¥5,940

飛良泉のクチコミ・評価

  • Yoshinori Kawamura

    Yoshinori Kawamura

    4.5

    飛良泉　純米大吟醸　はま矢酵母

    日本名門酒会技術交流会&蔵元見学会に参加した加盟酒販店のみが販売する限定品。

    飛良泉の蔵付き酵母で醸し、しぼりたてを瓶詰め。

    芳香良し。柑橘系？(センスなしなので当てにしないで下さい)
    軽やかな旨味と酸味。

    生酒

    秋田酒こまち　100%
    精米歩合:50%

    鎌倉、高崎屋本店で購入。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    2020年6月26日

    Yoshinori Kawamuraさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • 雪の芽舎

    雪の芽舎

    4.0

    飛良泉本舗　純米大吟醸　醒(さ) 火入れ
    精米歩合　50%
    日本酒度　ー1.0
    酸度　1.4
    alc 16度

    はっきりとは分かりませんが、秋田県の由利本荘市とにかほ市界隈の道の駅とスーパーなどで販売している1本になります。
    にかほ市の酒蔵の飛良泉本舗さんと西目高校さんがタッグを組みまして生徒さんが作られた酒米を使用して醸造されたのが、こちらの日本酒になります。
    裏ラベルに書いてますが、このお酒の名前が初めて日本酒を飲む方が日本酒の美味しさに目醒(さ)める様にという思いを込めてのタイトルだと書かれております。
    実際の味については軽めの香りからの適度な甘みと後味のキレもまずまずといった所と純米大吟醸だなという感じです。
    日本酒が苦手だという方なら旨みと甘みがガツンと来る純米大吟醸から入れるのもいいかもしれません。
    そこから純米酒と純米吟醸の闇の世界(？)に引き込むきっかけになれば面白いですね。
    価格は四合瓶しか見た事がないので多分四合瓶だけだと思います。お値段は1,870円(税込)になります。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年4月26日

    雪の芽舎さんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • Taku golgo

    Taku golgo

    3.0

    頒布会商品。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    2020年4月21日

    Taku golgoさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • Yoshiyuki Kuboki

    Yoshiyuki Kuboki

    3.5

    大好きな山廃！
    旨味と酸があり、好みの味です。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月12日

    Yoshiyuki Kubokiさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • satringer

    satringer

    4.5

    飛良泉　山廃純米しぼりたて生　無濾過中取り
    山廃ならではのボリュームのある甘めの口当たりから旨味が押し寄せてくる。やっぱり旨い。秋田の酒の中ではそんなに飛良泉は好きじゃないと思ってたけど間違いでした！すいません！ものすごく美味しいです！好みです！

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年4月9日

    satringerさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー

  • No name

    4.0

    頒布会のお酒。
    初山廃。秋田のお酒も初。
    窒素式充填の山廃造り。旨口でジューシー。色んな味が相まって美味い！

    特定名称 純米

    原料米 美山錦・秋田酒こまち

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年3月23日

    による飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • nn

    nn

    3.0

    しぼりたて

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月16日

    nnさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • jojo

    jojo

    3.5

    悪くはないけど、ちょっと軽いかな。水に近い系が好きな方はいいかも。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年3月8日

    jojoさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • U-king

    U-king

    3.5

    飛良泉 山廃純米酒 生一本

    軽くてふくよか。飲み方は冷やしてとあるが、冷～燗まで楽しめる。冷やではキレ良く、燗では甘味が程好く膨らむ。山廃はクセがあることが多いが、これはあまり感じない。山廃初心者には良いかと思われます。

    近くには売ってない飛良泉。ふるさと納税の返礼品でゲットしました。これがスタンダード＆人気とのことで選びましたが、スタンダードでこんだけ旨いんで、次は違うのも試したくなりますね。美味しかったです。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月9日

    U-kingさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー
  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    3.5


    珍しい角瓶。酒屋さんで燗がおすすめとのことだが、
    燗にすると酸味が気になる、常温はまろやかちょい辛口。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2020年1月7日

    Akihiro Nonakaさんによる飛良泉(ひらいずみ)の日本酒レビュー