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寒紅梅 (かんこうばい) 日本酒 三重 寒紅梅酒造

寒紅梅 （かんこうばい）

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三重 / 寒紅梅酒造

3.97

レビュー数： 433

通販価格帯： ¥1,424 ～ ¥5,040

寒紅梅のクチコミ・評価

  • いんたろ

    いんたろ

    3.5

    純米大吟醸
    寒紅梅
    五豊美
    お伊勢参りは外宮から

    2018年4月30日

    いんたろさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • 酒猿

    酒猿

    3.5

    店員さんのおすすめでした。コスパ良いです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 朝日

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年4月11日

    酒猿さんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • 仕事前日は2合まで

    仕事前日は2合まで

    4.0

    またまた、寒紅梅です。
    とにかくコスパ抜群でなにより旨い。

    今回は『朝日』岡山県産の朝日米を醸した60%純米です。901酵母と鈴鹿山の軟水で丁寧に仕込まれたこの一本は、まさに優等生。温度や肴を選ばず、ただただ、呑み手を喜ばせてくれます。
    口に含むと、物凄く控え目な自己主張。喉越しは、抜群のキレと酸のハーモニー。
    まだ、少量残していた、山田錦との呑み比べは、最高に贅沢な瞬間でした。

    特定名称 純米

    原料米 朝日

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月6日

    仕事前日は2合までさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • 仕事前日は2合まで

    仕事前日は2合まで

    4.0

    実は米どころの三重県は津市の酒蔵『寒紅梅』さん。約250石という生産量で、呑み手を幸せにしてくれる一本。今宵は、火入れの遅咲き純米です。

    王道の9号酵母から醸し出される香りは穏やかで、肴も食事も選びません。しかも、キレイな甘みとしっかりした旨味に酸が加わり、なのにスッキリ切れる絶妙にバランスのとれた味わいです。
    そして、約2500円という抜群のCP。早咲きも遅咲きも、どちらも綺麗な美しい『寒紅梅』でした。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月3日

    仕事前日は2合までさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • sami

    sami

    冬のすうにごり・純米・爽やか

    2018年2月24日

    samiさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • 仕事前日は2合まで

    仕事前日は2合まで

    4.0

    三重県の早咲き生酒『寒紅梅』山田錦100%で、丁寧に醸された一本です。
    含みは、ピチピチ微発泡。慌ただしいお酒の中に山田錦の旨みとフレッシュな酸味が仲良く共存しています。

    この旨さにして、純米酒、1升瓶わずか2000円弱。この価格でこの味を造り続けていっていただきたい応援蔵です。

    口開けからの味の変化も、この価格で120%楽しめます。おすすめは、初日と3日目の味変。生酒の値段は、こうした味わいの変化も含めたお値段なのです。

    遅咲き(火入れ)と、早咲き(生酒)の呑みくらべなんぞを妄想しつつ、子持ち昆布を合わせた一本でした。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年1月15日

    仕事前日は2合までさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • Hisayoshi

    Hisayoshi

    5.0

    寒紅梅　PREMIUM　純米大吟醸
    基本家飲み派なので、レビューが少しづつしか増えませんが、ようやく100本目ということで春から冷蔵庫の中に隠してあった一本を開けてみました。
    ものは寒紅梅の出品酒です。
    伊賀産特Aの山田錦、精米歩合35%を明利小川酵母で醸したお酒です。
    少し青りんごを彷彿させる吟醸香が穏やかに漂います。
    口に含んだ瞬間柔らかな甘みがきます。さらっとしてるけど密っぽい甘さかな？
    極々微発泡という感じでほんのりと舌先に刺激を感じます。
    BY29も出してくれないかなあと思わされる一本でした。
    ラベルの寒紅梅のところが剥がれていますが、中身には問題なしです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年12月28日

    Hisayoshiさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • X japanese sake

    X japanese sake

    4.0

    寒い時期に、この甘口がピッタリでした。

    日が経つと、ちょっと味が落ちましたが。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 原酒

    2017年12月25日

    X japanese sakeさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • Hisayoshi

    Hisayoshi

    4.0

    寒紅梅　純米しぼりたて原酒　冬のうすにごりです。
    今年も寒紅梅のしろくまラベルがやってきました。
    開栓するとプシっという若干ガスが抜ける音とともに柑橘系を思わせるすっきりとした感じの香りがしました。
    飲み口は若干軽めで仄かな甘さとともに米の旨味がじゅわっと口内に広がります。オリの刺激に加えて極々微発泡の刺激を舌先に感じます。後味に程よい苦味を感じさせて、すっとキレていく感じが寒紅梅らしいです。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年12月3日

    Hisayoshiさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー
  • gonzalez

    gonzalez

    3.5

    寒紅梅　純米吟醸　山田錦55　遅咲き（火入れ）
    たまには県外酒も飲まないと……ということで手にとったのがコチラ。正直買うつもりはなかったのですが、酒屋さんがプッシュしてくるのでつい……あるあるですね。
    香りはほんのりとミルキー＆バナナ香といったところ。甘みと酸味のバランスがよく、口当たりも柔らかくてジューシー。後味はすっきりさっぱりキレがいい。あら、いいですねー。秋田のお酒でいうと、『ゆきの美人』に似ています（ということは金沢酵母？）。うん、これはおいしい！
    開けたてのフレッシュさを残した感じもよかったですし、開けてしばらくしてからの輪郭がはっきりした感じもよかったです。評価は星3.5としました。まだまだ知らないお酒がたくさんありますねー。少しずつ広げていきたいなと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月7日

    gonzalezさんによる寒紅梅(かんこうばい)の日本酒レビュー