天寿 （てんじゅ）

天寿　純米吟醸　酒和从×天寿酒造　Acid seven
グラスに注いだ時の酸度から、わずかな温度変化でどんどん味が変わっていく。最初は感じなかった旨味を感じてきたり、酸度が無くなっていったりと非常に面白かった。
sevenにかけて七変化するお酒。常温がおいしかった。

純米酒が好きなので好みです。モツ煮やチキン南蛮など味の濃い料理にも負けないしっかりした味わいです。後味はスッキリしていて、純米らしい純米酒だなあと思いました。

純米らしく、穏やかな口当たり、旨味が広がりスッと消えます。PETボトルなので雰囲気が出ない。

しぼりたてなので瑞々しくフレッシュ、甘さスッキリでキレが良く香りが上品、旨味と酸味のバランスがいい。

純米酒
酒っぼいお酒。うまいわ。。。甘すぎず酒っぽい味わいがありながら、なおかつキレもあり。キレイな水つかってるのかしら。