刈穂 （かりほ）

秋田県 秋田清酒さんの山廃純米超辛口「刈穂」

毎日毎日暑いと辛口の酒が飲みたくなります😊

国産酒造好適米100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

軽く老ねた香り。
ど頭からカァ〜っとくる辛口
吟醸香はほぼなし。

辛口ですなぁwww
しかもかなり力強い！
お米の甘味はススッた一瞬で後は全部が辛いです。
ただ辛いでなく旨味もしっかりあってこんな暑い日はベタベタする甘いお酒よりも抜群にいいですね。

刈穂　春　純米吟醸　生酒
kawasemi sakuraラベル

基本的に甘過ぎるお酒が苦手なので、
香りで甘さを感じさせたり、
おりで旨味を足すタイプはツボるようです。
みむろの華きゅんもでしたが。
こちらは上澄みがもっとスパっとした感じ。

柑橘を感じる爽やかな香り、キレ良し。
小気味が良いという言葉が浮かぶ
フレッシュな上澄みにオリの旨味が絡んで。
これは美味しー。

またラベルが素敵で。
もちろんラベル買いではじめての蔵でした。
秋田も酒どころですね。阿櫻もあるし。
ピンカクも無事買えて楽しみです。

純米吟醸　六舟　サマーミスト
涼しげな見た目にジャケ買いしました。
キンキンに冷やしていただきましたが、口に入れた瞬間苦味が。あまり得意じゃない味わいに思ったところ、温度があがるとマスカットのような甘味を感じます。ガツンとした華やかさはないものの食中にぴったりな味わいでした。

刈穂 純米吟醸 生 あらばしり
雑味はないですが、果実のような渋みと酸味がじゅわっと広がります。
開栓すぐよりしばらく置いた方が味わい深くて良いかもしれません。

刈穂 純大 嘉永

口当たりなめらか
含むと鑑評酒のようなググッとくる旨味で華やかなお酒
後半は鼻にスッと抜ける辛味

親戚宅に行くと玄関に大きい桐箱
これ貰ったんだよーと中から1升瓶が登場w
桐箱デカッ‼︎そして高そう‼︎
たこ焼きパーティーでコチラを雑に開栓
美味しいですが重いお酒ですね
半合飲めばかなり満足
1升瓶がなかなか減りません汗


我が家から少し歩くと電車の線路があるのですが、
今日は撮り鉄の方が20〜30人ほど慌ただしそうにしてました
三脚と一眼レフを手にダッシュしてる方もチラホラ
また貨物列車撮ってるのかと思ったら貨物列車に繋がれたROYAL EXPRESS
私は全然詳しくないのですが初めて見たので携帯で写真撮ってみました
貨物列車と繋がってるのは珍しいのか皆さん必死(路駐も酷い…)
調べてみたらこの列車3泊4日で100万ぐらいするとか無理…車で行くし(꒪⌓꒪)

刈穂 大吟醸

新春日本酒飲み比べその2

秋田の伝統的銘柄で実家の近所の酒蔵。
ほのかな甘さでキレも良い。酸味や苦味もバランスがよく非常に飲みやすみ。相方はかなり好んで飲んでいた。

kawasemiや六舟も飲んでみたい。

kawasemi label

純米吟醸
秋kawasemi

香ばしく、秋を感じます。

うまい

刈穂 純米吟醸 生 新酒あらばしり
　いつもの酒屋さんで。
　爽やかジューシーで、酵母のウブな香りとあじわいの新政方向の味もあり、適度な酸味とほろ苦さもあり、しかしらキレもいい。

　これは飲み飽きないいいお酒。

刈穂 純米大吟醸 嘉永(限定品)

以前正月の集まりで出されたお酒。
家族が医局から貰ったとの事で木箱に入っていたはず。

とにかくキレが良く、後味に残るものもなく非常に飲みやすい。
まだ日本酒にハマってなかった当時の自分でも水のごとく飲んでしまいベロベロになってしまった笑
飲んだのは食後であったが食中酒としても非常に相性は良さそう。
値段がやや高価なのが欠点ではあるが高級酒ならではの味を楽しめる。