刈穂 （かりほ）

刈穂 大吟醸

新春日本酒飲み比べその2

秋田の伝統的銘柄で実家の近所の酒蔵。
ほのかな甘さでキレも良い。酸味や苦味もバランスがよく非常に飲みやすみ。相方はかなり好んで飲んでいた。

kawasemiや六舟も飲んでみたい。

kawasemi label

純米吟醸
秋kawasemi

香ばしく、秋を感じます。

うまい

刈穂 純米吟醸 生 新酒あらばしり
　いつもの酒屋さんで。
　爽やかジューシーで、酵母のウブな香りとあじわいの新政方向の味もあり、適度な酸味とほろ苦さもあり、しかしらキレもいい。

　これは飲み飽きないいいお酒。

刈穂 純米大吟醸 嘉永(限定品)

以前正月の集まりで出されたお酒。
家族が医局から貰ったとの事で木箱に入っていたはず。

とにかくキレが良く、後味に残るものもなく非常に飲みやすい。
まだ日本酒にハマってなかった当時の自分でも水のごとく飲んでしまいベロベロになってしまった笑
飲んだのは食後であったが食中酒としても非常に相性は良さそう。
値段がやや高価なのが欠点ではあるが高級酒ならではの味を楽しめる。

気迫の辛口　山廃　生原酒

最初は水、その後山廃。
辛旨系。飯にしっかり合う。

刈穂　純米吟醸　シルキースノウ

シルキーというには少しでこぼこしてたかな。
先日いただい超常山のなめらかさのせいで、
少し評価下がった可能性はあるかも。

刈穂　純米吟醸　秋kawasemi

精米歩合:50%
アルコール度：16度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
秋上がりらしい熟成した旨味に
シルキーな口当たりが心地よく
幅広い料理に合わせられます。
特に白身魚にお勧めな
とても美味しいお酒でした。

🌭★4.6

刈穂　純米吟醸　カワセミラベル
昨年秋田に高校からの親友と旅行した時に美味しかった刈穂。
関西では見たことなかったのだけど、たまに行く地元の酒屋さんで見つけたのでお迎えしてみた。
んー…んんんーんー…

数日寝かしました。
こんなことあるのでしょうか…
めちゃくちゃ美味しく感じる！
開栓した時あたし疲れてたのかなー…
開栓した時はなんて言うか安い居酒屋で飲み放題で出されるお酒みたいな喉に引っかかる印象だったんです…わかります？
で、飲む気にならなくて結果数日寝かしました。
そしたらなんだかすごくクリアでほんのり甘くて飲み終わりに鼻にツンとキレる感じ。
すごくスッキリ単体でも食中でも行ける感じ。
えー…まじかー
リピしよかな…一気に星上がっちゃった。
あたしの舌、安定しないなーすみません💦
最近体調とかペアリングでめっちゃぶれる気がする💦