笑四季 （えみしき）

笑四季 SAKE DERIA2029
♯3 マリーゴールド
使用米:滋賀県産吟吹雪50％精米
アルコール度数:16％
使用酵母:花酵母マリーゴールド
穏やかな香り立ちと酸と調和した甘みが爽やかに広がる味わい。

笑四季 612 INTENSE

ラベルを見て購入しました。フルーティな香りと甘味がありますが、後からしっかりなキレと苦味がある思ったより食中酒向きなお酒てした。一緒に購入したHADEなMATSUKOTOと比べて香りは軽めですが、甘さがあり濃厚で甘旨なお酒でした。

笑四季　612　INTENSE
酒米不明ですが、精米歩合50%の純米大吟醸クラス。
酵母は自社612酵母。

見た目、無色透明。
トロリ感そこそこ。

香り、桃の香りを含んだ吟醸香。

飲み口、ラベルに引っ張られた感は否めないものの、桃の甘酸っぱさを感じさせる爽やかな果実感、旨味酸味がジューシーさを醸し出します。

後からほろ苦さと辛味が追いかけてフィニッシュ。

本日の肴、狙った訳ではないけど、タンドリーチキンティッカ。

仕込みに含まれるヨーグルトとせいか、淡い酸味を含むこの肴は意外にマッチしてました。

元々とある酒屋での予約販売だったそうですが、予約した人が取りに来ないとの事で、購入即決め。

ジャケ買いでもありましたが、予想以上に美味しい一本。

まさか初日で3合消えるとは…………。

おりざけ　EXTREME
ほんのりマスカットの風味で、フルーティ

笑四季　赤い糸　生　3.9
口当たりなめらか、甘旨強く軽い苦味で切れます。

笑四季劇場　ホテルトワイライト
一度限りの限定品
ラベルもネーミングも日本酒らしからぬ装い。
穏やかな香り。
仄かな甘み。酸味の後、苦味でキレ良し。
夕暮れの如く旨味の余韻が。
ビジュアルと一緒に楽しめます。

에미시키 센세에이션 화이트 히이레~~
히이레라서 그런지 임펙트가 많이 약하네요 ㅡㅡ

笑四季　612 intense
帰阪時に購入したものです。桃の香りということでしたが、かすかに感じるレベルです。冷やしすぎでしたかな。甘みを強く感じましたが、日本酒らしさもあり、とても素性の確かさを感じました。とても美味しかったです。4合あっという間でした。

笑四季　赤い糸2020-21生酒。
口に含むとふわりとした甘みの後に鼻に抜ける優しい香り。
バランスが良く安定感を感じるが、強い個性は無い。

笑四季　
おりざけ　EXTREME 生酒
フルーティで、ラベルにある通り桃の風味