松の司 （まつのつかさ）

これ美味すぎてビビった。久しぶりに満点。

松の司

純米大吟醸 竜王山田錦 土壌別仕込 山中
去年飲んだあらばしりが梅酒っぽくて美味しかったので購入。辛口を思わせる米の香りで、あれ？と。キレの良い辛口で麹の香りが強く甘さや酸味は少ない。飲めなくもないが、正直好みでは無い。
１週間後に残りを飲もうと開栓。香りの印象は変わらないが、麹の香りが軽くなりとても飲みやすくなった。これはこれで有り。美味い。

松の司　純米大吟醸　雄町

香り
金柑　水飴　スウィーティ

味わい
ジューシー　円い甘味　爽やかに酸　ほろ苦さとキレ　芳醇

感想
甘味豊かな芳醇甘口。さりげない酸が良い塩梅。

松の司　2023[R5BY]
純米大吟醸　竜王山田錦
[土壌別仕込]　山中
2024年12月7日購入

2025 0130
☆☆☆☆

松の司（まつのつかさ）

純米吟醸
アゾラ（水草）
AZOLLA
斗瓶囲い
2011
限定 172本
滋賀県山田錦100%
精米歩合50%
アルコール 17度～18度
日本酒度+4
酸度1.4
杜氏 石田 敬三

松瀬酒造（まつせ）
滋賀県 竜王町（りゅうおうちょう）

松の司生酛純米酒
20250112

銀座君嶋屋🍶新酒純米吟醸飲み比べ🍶

松の司　純米大吟醸　竜王山田錦　駕輿丁
このお酒、土壌違いで4種類あったと思います。
その内の一つを頂きました。
フルーティかつ瑞々しさもあって、
とっても綺麗な味☺️
恐らく自分は4種類飲んでも違いがわからないとは
思いますが😅

軽快なのみ口で美味い

2024年12月