不老泉(ふろうせん) - ページ51 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不老泉のクチコミ・評価

へべれけ燗太郎
4.0

お気に入り銘柄のひとつ。

落ち着いた甘みはカラメル様。
コク深くゆったりとした味わいがオトナな感じ。
キレの苦みがドライだから、呑み口は重くない。

炭火焼きの地鶏と合わせたい！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年8月2日
Yuji Noji
4.5

旨口で美味しい！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年7月24日
さっかりん
4.0

気になっていたがようやく飲む機会に巡り会えました。
山廃らしい酸味があり、綺麗な酒らしい香り、若干消毒液の香り。
雄町の良さを十分に引き出せているように思いました。

特定名称純米吟醸

原料米備前雄町94%/滋賀山田錦6%

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年7月16日
Sakejiro
4.0

ブワっと来てグワッ。旨いよね。でもどこか優しく感じるのは、自分が歳をとってるからかも。それはそれでよし。

2017年4月13日
Sakejiro
3.5

不老泉はハードパンチャー。写真は春と酒羅。法律家が、俺は一人の酒羅なのだ、と言っているとかいないとか。

2017年2月11日
kuni-tono92
4.0

不老泉山廃純米吟醸生山田錦55%精米
酒屋さんにて、店長さんと色々話して勧められた銘柄、滋賀の銘酒“不老泉”「色々呑まれているようですので、少し癖のあるものですが、きっと合うと思いますよ。」と勧められました。
上立ちは穏やかながらも、甘酸っぱくて心地良い香り。
口に含むと、山廃の酸味と山田の旨味が相まって口いっぱいに広がっていきます。
やがて、程よい苦味と辛味に変化したかと思いきや、スパっとキレていきました。
口に含んだ瞬間こそ山廃のどっしりとした味わいですが、このキレの良さは格別で、食中酒としてもいけちゃうんじゃないかと思うほど…。飽きさせず、ぐいぐい呑めてしまいます。
いやぁ、これは旨い( ^ω^ )
美味しいお酒との出逢いに感謝です(^-^)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年1月12日
ぽぽちゃん
3.0

酵母無添加

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年1月2日
Anekopika
3.5

特別純米山廃仕込原酒赤ラベル。好みではない山廃にしてはうまい。日本酒の面白さが広がる一品。

特定名称特別純米

原料米高嶺錦。酵母：天然酵母。

酒の種類古酒山廃

2016年12月6日
sakelove4
5.0

故・山根杜氏の25BY雄町の山廃。お亡くなりになった杜氏の遺作というプレミア感はさておき、これぞ不老泉という強いアミノ酸が濃いアテによく合います。熟成してバランスもよくなっており、延々と飲み続けたくなる味です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒古酒山廃

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2016年2月18日
Yoshinori Hashimoto
3.0

けっこうクセが強い、喉越し重め。

2016年1月23日