浅茅生（あさじお）

3.64

レビュー数： 94

1658年に創業し、366年の歴史をもつ老舗酒蔵「平井商店」の代表銘柄「浅茅生（あさぢを）」。後水尾天皇の皇子である、聖護院宮道寛親王から賜った和歌にちなんで名づけられたそうだ。滋賀県大津市に蔵をかまえ、長く地元で愛される酒を作り続けている。代々「八兵衛」という名を世襲しており、現在は17代目の当主がその名を引き継ぐ。創業当時の屋号が「近江屋八兵衛」だったことに由来しているのだとか。平井商店では、食事とあわせて飲みすすめられ、気がついたらなくなっているような食中酒をめざして酒造りを行う。製造量が少なく県外では手に入りにくいため、滋賀県に行くことがあればぜひ試していただきたい銘酒だ。「浅茅生純米大吟醸」は、山田錦を丁寧に40%磨いており、雑味がなくフルーティーな香りとお米本来の甘味を感じられる。日本酒初心者にもおすすめの1本だ。

浅茅生のクチコミ・評価

海の男
3.5

精米歩合55％、アルコール17%の純米吟醸生原酒。

初めて見る酒です。ほんのりと甘い香り。口に含むとイチゴの香りにメロンを足したような感じです。フレッシュ感はあるが酸味が少なくまろやかな甘さ。糖度は11.5%でやや甘口。温めてみるが酸味の少なさがイマイチ。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年9月4日
妙寂庵
5.0

しぼりたて酒造り三百三十年無濾過生原酒
酒の充実を味覚で実現
辛さと甘さと微かな苦味と……
米の持つ味わいの隅々まで引き出し尽くした味わい
慌てず急がず１人静かに飲み浸る
程よく酔いが回ってから選ばれる三役を果す酒

2024年6月1日
八反ラフター
4.4

うんめぇえ
間に合ってよかった
純米　無濾過生原酒

熊穴ヨリ責メル
尖ってますがミドルに艶キレが面白いと感じました

温くなって旨苦
果実感というより米感たっぷりで

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年6月1日
オゼミ
4.0

2024 0516
☆☆☆☆

浅茅生（あさぢお）

無濾過生原酒
吟吹雪
特別純米
日本酒度+1
酸度1.8
アミノ酸度1.0
精米歩合60%

平井商店
滋賀県大津市

特定名称特別純米

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒

2024年5月17日
ドフラミンゴ
3.5

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶平井商店数量限定飲み比べセット🍶

2024年4月8日
ドフラミンゴ
4.5

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶平井商店数量限定飲み比べセット🍶

2024年4月8日
ドフラミンゴ
3.0

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶平井商店数量限定飲み比べセット🍶

2024年4月8日
ドフラミンゴ
4.0

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶平井商店数量限定飲み比べセット🍶

2024年4月8日
飲めて2合
3.5

還ルカエル渡船
冷　少し酸を感じさせるツンとした刺激臭がある。やわらかな口当たりとかすなか甘さ。甘さの後に辛さが来てスパっと切れる。
ぬる燗イメージは弱めの酸が甘さをコーティングしている感じ。冷よりも酸味と甘さがハッキリする。サッパリとした味わい。

2024年2月18日
ひとうおんせん
3.0

浅芽生　純米酒　辛口
ブログで知った駅前の居酒屋さんにて頂いたお酒。

2024年1月6日