美富久 （みふく）

先日、蔵元に出かけた時に、
日本酒ガチャガチャを発見(^_^)

1回ガチャりましたw

なんか楽しいよねw
せっかく楽しい事企画してるんやから、
乗らないとアカンよね？(^_^)

その時に当たったのが、
このお酒でした♪
かわいい1合瓶です！

さて、開栓。

ハチミツみたいな香り。

口に含むとやさしい甘旨味、
ピーンとした酸味からの、
渋味でキリっと。
ビシッと辛くて
とても美味しいです。

お肉料理に合うと思うなぁ(^_^)

美冨久 山廃特別純米 純酔紫霞

「MIFUKU 純米吟醸 The Fourth Generation 」

三連星で有名な美冨久酒造さん。

まるでワインの佇まいですな。
開栓時の香りは至っておだやか。
ラベルにあるような完熟フルーツとまではいかないけど、香りはフルーティー。

一口含んでじっくり味わいます。
うおっ！水だ！これはウォーターだ！
尖ったところもなく、エグ味も酸味も渋味も非常にマイルド、いや皆無か！？
金平糖舐めながら水を含んだような繊細さです。

言葉は悪いけど水で薄めたんか？と思うほどスルッスルに飲めます。そして淡雪のように見事にキレて無くなります。
ダメよ、ダメダメと思いつつ味見だけのつもりが一瞬で1合…。

ある意味ホントにあかん酒だわ。
一言で言うと「金平糖水」です。

肴はいらんです。
風呂上がりに腰に手あててラッパ飲みでOK。

美冨久　月替り測り売り
今月は純米吟醸の生酒の
ブレンドです。

新酒生酒のフレッシュさと
甘み、旨み、苦味もバランスよく
味わえる美味しさです(^^)

美冨久　大極吟醸　袋吊り斗瓶囲大吟醸
滋賀県産山田錦100%45%16度+0.2 1.3 H28BY
（無濾過山廃仕込み、吟醸仕込み 但馬杜氏）
美冨久酒造/滋賀県甲賀市水口町
美冨久！ついに飲めましたがしかも 袋吊り斗瓶囲大吟醸って。味がのっているというのはこういうことか。3年寝ている。美味い。山田錦のうまさ爆発。
上立ち軽く酸穏やかな吟醸香、含むと濃厚マスクメロン、繊細、上品な酸、山田錦のリッチな甘味、軽い苦味、その渋苦味が支えつつ、芳醇ってこういうことなんだろうなと感じる、角がないなんとも言えない丸い旨味が舌に広がる幸せな感じ。こういうレベルのお酒初めて。33

美富久の特別純米酒エカルラートです。
やや甘めですが、しっかりとした米の旨味が
滲み出ています。ラベルの割には意外と重めな
作り込みに感じました。

まいど、おなじみ美冨久　量り売り。

山廃純米の生原酒です。
お味は… 山廃の酸味がすこーし、
感じるが、生原酒のフレッシュさと
苦味に負けてる感じです。

生原酒で酸味は難しいのかなぁ？
でも、美冨久らしい甘さと
旨味があって美味しですよ。(^^)

三連星で有名な酒蔵のムロカ生。口にすると濃厚な旨味がガツンとくる。スッキリというより雑味ありの奥行きのある味わい。少し重くて余韻が長い。個性的だけど美味しいよ。

スッキリとした酸味。のみやすいですー

米の甘味が感じられる。美味しいです。好きですー

美冨久　新酒です。
でけたて

精米70の醸アル添加ですが、
そこがバランスよく、三連星の純米より
苦味が抑えられ、飲みやすいですね。

美味しー！！
飲み過ぎはヤバイです。(^^)